2023年11月25日，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬達酒店全國聯動魯菜傳承之旅鄭州站新派魯菜品鑒交流會與品鑒晚宴，分別在鄭州富力萬達文華酒店和鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理）成功舉辦。
“尋味魯菜·華禮饗宴”是萬達酒店及度假村繼淮揚菜、貴州酸湯菜肴后推出的第三個尋味系列餐飲活動。作為該活動的第四站，“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯動魯菜傳承之旅鄭州站，采取“一城雙店·雙星閃耀”的形式，由萬達酒店明星廚師團隊聯袂為鄭州食客們呈現了一場行業盛會和珍饈盛宴。
文化傳承，國潮國風沉浸體驗
11月25日上午，鄭州富力萬達文華酒店舉行了“尋味魯菜·華禮饗宴”鄭州站媒體品鑒交流會。河南省文旅集團總經理李大偉、河南省旅游飯店業協會朱艷峰秘書長、鄭州富力萬達文華酒店總經理韓立德、鄭州嘉錦酒店總經理陳吉明以及鄭州電視臺、鄭州日報、大河報等媒體嘉賓出席了活動現場。
在翰墨飄香的中國傳統文化中，文房四寶乃是文人雅士揮毫潑墨、行文作畫必不可少的工具。現場桌面擺臺以文房四寶為靈感，搭配精致的中式糕點，造型別出心裁。現場嘉賓及服務人員，統一著古風漢服，沉浸式體驗華文化國風古韻之美。
鄭州富力萬達文化酒店總經理韓立德先生在活動致辭中熱烈歡迎各位媒體朋友的到來，并表示鄭州富力萬達文華酒店將陸續推出融合本地文化元素的“MasterChef私人定制饗宴”，以珍饈魯菜美食，持續弘揚魯菜文化，傳播中華餐飲魅力。
北京萬達文華酒店曲宴餐廳的趙法紅總廚帶領萬達酒店魯菜明星廚師團隊，現場烹飪制作了“煙臺鮮扇貝圓”、“阿膠蔥燒實心海參”、“曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦”三道招牌魯菜，并通過互動提問和評分反饋，與媒體深入交流了菜品傳承與創新背后的故事。品鑒活動結束后，媒體嘉賓一行前往鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理），并在酒店隆騰廳進行了媒體午宴活動。
11月25日傍晚，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬達酒店全國聯動魯菜傳承之旅鄭州站品鑒晚宴在鄭州嘉錦酒店舉行，并特別邀請河南省旅游協會、河南省餐飲協會、河南省飯店業協會、河南省山東商會、鄭州市文旅局、鄭州市餐飲協會、中原區文旅局及萬達酒店及度假村相關領導出席了本次活動，共同見證了山東禮儀文化與黃河文化相結合的一場新派魯菜風味的珍饈盛宴。
活動以“翰墨書香、拓印之美”為靈感，采用了拓印簽到的形式。迎賓開門禮結束后，由身著古裝的禮生引領賓客進入主會場。一場孔子講學，跨越千年時光將賓客帶回杏壇，仿若席地而坐，親聆圣人教化。在當晚活動中，不僅有新派魯菜美食，還結合當地文化融入了豫劇、書法、國風舞蹈等元素。
鄭州嘉錦酒店總經理陳吉明對出席此次晚宴的來賓致以誠摯的歡迎，并表示：傳承孔孟之鄉文化魅力，弘揚魯菜技藝創新發展，鄭州嘉錦酒店華夏食府中餐廳，后續將推出“尋味魯菜·華禮饗宴”系列新派魯菜，誠邀社會各界人士到店品鑒體驗。
體驗新派魯菜，享味蕾之歡
舞蹈《唐宮夜宴》讓觀眾在欣賞“鬢云欲度香腮雪，衣香袂影是盛唐”的別樣風姿同時，感受到厚重的盛唐文化。鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理）團隊精心籌備，用一場沉浸式的國風美食晚宴，給賓客們帶來了絕妙的味蕾與視聽雙重盛宴。
詩詠珍饈魯菜鮮，未曾入口已垂涎。此次菜品在經典魯菜的基礎上，進行了融合創新。食在中國，根在山東，從歷史演變的軌跡中追尋魯菜的追求，可以用孔夫子的“食不厭精，膾不厭細”來概括。手打煙臺鮮扇貝圓、阿膠蔥燒海參、曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦、習酒醬香燕窩冰淇淋等融合河南特色的美味令食客們回味無窮。其中，一道“信陽毛尖茶香山東雪花牛肉”，更是令食客們贊賞不已。廚師獨具匠心的選用了河南特產的信陽毛尖茶葉，搭配精選的山東雪花牛肉，融豫魯兩省物產精華于一菜之中，相得益彰。
為傳承禮儀之風，展示河南特色的豫劇文化，鄭州嘉錦酒店選派出專業的豫劇演員為客人表演，讓大家在品嘗美味魯菜的同時，也能沉浸式的體驗豫劇文化、河南文化。沉浸在濃郁氛圍中，開啟了一段“食”與“聚”的美好時光，氛圍感、儀式感拉滿，舒服又愜意！河南人的待客之道，與好客山東不謀而合！
“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯動魯菜傳承之旅鄭州站，不僅是一場魯味美食品鑒，更是一次自黃河溯流而上的文化融合。
未來，“尋味魯菜·華禮饗宴”將繼續帶著初心，在更多城市為魯菜的傳承與創新續寫出新的篇章。
萬達酒店及度假村始于2007年，秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，及“務實創新，發揚華文化”的公司理念，致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發、建設及管理的全產業鏈公司，涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優選酒店-萬達錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業酒店150家，籌建及待開業酒店300余家，覆蓋全球200余座城市。
“尋味魯菜·華禮饗宴”是萬達酒店及度假村繼淮揚菜、貴州酸湯菜肴后推出的第三個尋味系列餐飲活動。作為該活動的第四站，“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯動魯菜傳承之旅鄭州站，采取“一城雙店·雙星閃耀”的形式，由萬達酒店明星廚師團隊聯袂為鄭州食客們呈現了一場行業盛會和珍饈盛宴。
文化傳承，國潮國風沉浸體驗
11月25日上午，鄭州富力萬達文華酒店舉行了“尋味魯菜·華禮饗宴”鄭州站媒體品鑒交流會。河南省文旅集團總經理李大偉、河南省旅游飯店業協會朱艷峰秘書長、鄭州富力萬達文華酒店總經理韓立德、鄭州嘉錦酒店總經理陳吉明以及鄭州電視臺、鄭州日報、大河報等媒體嘉賓出席了活動現場。
在翰墨飄香的中國傳統文化中，文房四寶乃是文人雅士揮毫潑墨、行文作畫必不可少的工具。現場桌面擺臺以文房四寶為靈感，搭配精致的中式糕點，造型別出心裁。現場嘉賓及服務人員，統一著古風漢服，沉浸式體驗華文化國風古韻之美。
鄭州富力萬達文化酒店總經理韓立德先生在活動致辭中熱烈歡迎各位媒體朋友的到來，并表示鄭州富力萬達文華酒店將陸續推出融合本地文化元素的“MasterChef私人定制饗宴”，以珍饈魯菜美食，持續弘揚魯菜文化，傳播中華餐飲魅力。
北京萬達文華酒店曲宴餐廳的趙法紅總廚帶領萬達酒店魯菜明星廚師團隊，現場烹飪制作了“煙臺鮮扇貝圓”、“阿膠蔥燒實心海參”、“曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦”三道招牌魯菜，并通過互動提問和評分反饋，與媒體深入交流了菜品傳承與創新背后的故事。品鑒活動結束后，媒體嘉賓一行前往鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理），并在酒店隆騰廳進行了媒體午宴活動。
11月25日傍晚，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬達酒店全國聯動魯菜傳承之旅鄭州站品鑒晚宴在鄭州嘉錦酒店舉行，并特別邀請河南省旅游協會、河南省餐飲協會、河南省飯店業協會、河南省山東商會、鄭州市文旅局、鄭州市餐飲協會、中原區文旅局及萬達酒店及度假村相關領導出席了本次活動，共同見證了山東禮儀文化與黃河文化相結合的一場新派魯菜風味的珍饈盛宴。
活動以“翰墨書香、拓印之美”為靈感，采用了拓印簽到的形式。迎賓開門禮結束后，由身著古裝的禮生引領賓客進入主會場。一場孔子講學，跨越千年時光將賓客帶回杏壇，仿若席地而坐，親聆圣人教化。在當晚活動中，不僅有新派魯菜美食，還結合當地文化融入了豫劇、書法、國風舞蹈等元素。
鄭州嘉錦酒店總經理陳吉明對出席此次晚宴的來賓致以誠摯的歡迎，并表示：傳承孔孟之鄉文化魅力，弘揚魯菜技藝創新發展，鄭州嘉錦酒店華夏食府中餐廳，后續將推出“尋味魯菜·華禮饗宴”系列新派魯菜，誠邀社會各界人士到店品鑒體驗。
體驗新派魯菜，享味蕾之歡
舞蹈《唐宮夜宴》讓觀眾在欣賞“鬢云欲度香腮雪，衣香袂影是盛唐”的別樣風姿同時，感受到厚重的盛唐文化。鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理）團隊精心籌備，用一場沉浸式的國風美食晚宴，給賓客們帶來了絕妙的味蕾與視聽雙重盛宴。
詩詠珍饈魯菜鮮，未曾入口已垂涎。此次菜品在經典魯菜的基礎上，進行了融合創新。食在中國，根在山東，從歷史演變的軌跡中追尋魯菜的追求，可以用孔夫子的“食不厭精，膾不厭細”來概括。手打煙臺鮮扇貝圓、阿膠蔥燒海參、曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦、習酒醬香燕窩冰淇淋等融合河南特色的美味令食客們回味無窮。其中，一道“信陽毛尖茶香山東雪花牛肉”，更是令食客們贊賞不已。廚師獨具匠心的選用了河南特產的信陽毛尖茶葉，搭配精選的山東雪花牛肉，融豫魯兩省物產精華于一菜之中，相得益彰。
為傳承禮儀之風，展示河南特色的豫劇文化，鄭州嘉錦酒店選派出專業的豫劇演員為客人表演，讓大家在品嘗美味魯菜的同時，也能沉浸式的體驗豫劇文化、河南文化。沉浸在濃郁氛圍中，開啟了一段“食”與“聚”的美好時光，氛圍感、儀式感拉滿，舒服又愜意！河南人的待客之道，與好客山東不謀而合！
“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯動魯菜傳承之旅鄭州站，不僅是一場魯味美食品鑒，更是一次自黃河溯流而上的文化融合。
未來，“尋味魯菜·華禮饗宴”將繼續帶著初心，在更多城市為魯菜的傳承與創新續寫出新的篇章。
萬達酒店及度假村始于2007年，秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，及“務實創新，發揚華文化”的公司理念，致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發、建設及管理的全產業鏈公司，涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優選酒店-萬達錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業酒店150家，籌建及待開業酒店300余家，覆蓋全球200余座城市。