頂端新聞·河南商報記者 卞瑞鶴
在綿延的伏牛山，三門峽盧氏縣占據其中最豐饒的一段。除了青山綠水，大自然還給予了特別的饋贈——香菇。
與香菇相伴而生的一款舌尖美味，當然是香菇醬。在盧氏，有一個名為“鮮妙鮮”的香菇醬，憑借良好的食材和獨特的工藝，產品色香味美，可口入心，深受大家喜愛。
年產300萬噸，“醬”心獨運走進千家萬戶
見山望水，四方通達。兩天前，一場夏日細雨，讓坐落在盧氏縣產業集聚區的三門峽隆茂生物科技有限公司清新如洗。
總經理劉娟介紹，公司成立于2021年3月，廠區占地面積約2.6萬平方米，企業員工80人，是一家集農副產品生產加工、研發及銷售運營為一體的現代化科技企業。
作為公司的拳頭產品，味道可口的鮮妙鮮香菇醬就是在這里精制而成。為了攜手勇闖市場，另一款“姐妹花”品牌“豫久味”緊隨其后姍姍而來。
公司不大，透露著一股靚麗向上的青春氣息。走進生產車間，先進的加工設備和整潔的生產環境，為香菇醬的精釀細作全方位保駕護航。兩條年產180噸的優質香菇醬生產線和年產300噸的預制菜生產線，分工明確，有條不紊地使一顆顆小香菇，在這里完成了價值上的提升，以更受歡迎的方式，走出大山，走進千家萬戶。
“你看，這是瓶裝車間，前面是清洗、切塊、發酵等程序，之后就該包裝了。”參觀通道長約30米，在這里經過多道工藝的“醬”心獨運，小香菇就完成了“變身”，劉娟介紹，“目前，公司香菇醬年產量穩定在300萬噸左右，年產值1200余萬元。”
源地生態，可口入心穩步“攻城掠地”
“這是花菇，看多漂亮;這是木耳，營養味美。”在原料車間，劉娟一一介紹，“那邊塑料袋里，是‘菌中之王’羊肚菌。”
好山好水出好菇。在遼闊的地理版圖上，北緯33度是一個神奇的緯度。這條漫長的直線是中國的南北過渡地帶，氣候宜人、風景秀麗。同時，這里也是香菇、羊肚菌、核桃生長的黃金地帶。
盧氏縣，就坐落在這樣一個生態源地。劉娟介紹，目前鮮妙鮮香菇醬有核桃仁香菇醬和羊肚菌香菇醬兩種產品，食材均來自當地，經獨特工藝精心烹制而成。特別是菇類發酵技術，使生產出來的香菇醬菇香純正，回味悠長。
“粒粒香菇，勁道飽滿，醬香濃郁，極富肉感。拌飯、拌面很方便，炒飯、炒菜味更鮮。”劉娟說，目前電商也是公司產品銷售的主要方式，來自主播的這段“順口溜”，生動貼切地表達了鮮妙鮮香菇醬的特點。
此外，諸如吸收天地精華，富含氨基酸及多種微量元素，老少皆宜，有益膳食平衡，保持身體活力等，也是價值所在。
目前，在鮮妙鮮香菇醬穩步“攻城掠地”的同時，公司也結合市場需要，時時變換著產品的系列和品類。
比如將香菇醬分為瓶裝和袋裝。袋裝輕便，適合外出攜帶;瓶裝量大，適合在家食用;還有更大包裝的桶裝，適合餐廳飯店用。
此外，緊跟預制菜風口，公司還嘗試研發生產了梅菜扣肉、鹵豬蹄等，一經上市，深受歡迎。
山水為魂，向上而生打造特色品牌
作為“香菇之都”，盧氏最美的顏色是生態綠，最好的味道的菌菇香。據相關統計，盧氏全縣有菇農3.6萬戶，香菇示范基地70多個，出菇大棚5000多座。
每年秋季，山里山外菇香彌漫，村頭村尾一派繁忙。作為全縣唯一一家香菇醬加工企業，這頭連著農戶，那頭連著市場，每年數百噸的收購量，讓鮮妙鮮香菇醬成了無數農戶的致富希望。
“成立3年來，公司經歷了疫情的艱難跋涉，面臨著經濟的徘徊低迷。”劉娟說，公司之所以仍充滿生機，是眼前連綿的綠水青山，給予了強大的支撐力。
每一個品牌都要有靈魂，沒有靈魂的品牌，難以存活于心。而盧氏的山水，正是鮮妙鮮香菇醬向上而生的根與魂。有了靈魂，品牌的強大之路還要“入心”，入消費者的心，這道理劉娟深以為然。
在她看來，鮮妙鮮香菇醬走進消費者內心的幾個重要條件，基本都具備。“比如好吃、營養、生態、安全、正宗等，我們都符合啊，我們擁有最正宗的原料產地。”劉娟自信地說。
在綿延的伏牛山，三門峽盧氏縣占據其中最豐饒的一段。除了青山綠水，大自然還給予了特別的饋贈——香菇。
與香菇相伴而生的一款舌尖美味，當然是香菇醬。在盧氏，有一個名為“鮮妙鮮”的香菇醬，憑借良好的食材和獨特的工藝，產品色香味美，可口入心，深受大家喜愛。
年產300萬噸，“醬”心獨運走進千家萬戶
見山望水，四方通達。兩天前，一場夏日細雨，讓坐落在盧氏縣產業集聚區的三門峽隆茂生物科技有限公司清新如洗。
總經理劉娟介紹，公司成立于2021年3月，廠區占地面積約2.6萬平方米，企業員工80人，是一家集農副產品生產加工、研發及銷售運營為一體的現代化科技企業。
作為公司的拳頭產品，味道可口的鮮妙鮮香菇醬就是在這里精制而成。為了攜手勇闖市場，另一款“姐妹花”品牌“豫久味”緊隨其后姍姍而來。
公司不大，透露著一股靚麗向上的青春氣息。走進生產車間，先進的加工設備和整潔的生產環境，為香菇醬的精釀細作全方位保駕護航。兩條年產180噸的優質香菇醬生產線和年產300噸的預制菜生產線，分工明確，有條不紊地使一顆顆小香菇，在這里完成了價值上的提升，以更受歡迎的方式，走出大山，走進千家萬戶。
“你看，這是瓶裝車間，前面是清洗、切塊、發酵等程序，之后就該包裝了。”參觀通道長約30米，在這里經過多道工藝的“醬”心獨運，小香菇就完成了“變身”，劉娟介紹，“目前，公司香菇醬年產量穩定在300萬噸左右，年產值1200余萬元。”
源地生態，可口入心穩步“攻城掠地”
“這是花菇，看多漂亮;這是木耳，營養味美。”在原料車間，劉娟一一介紹，“那邊塑料袋里，是‘菌中之王’羊肚菌。”
好山好水出好菇。在遼闊的地理版圖上，北緯33度是一個神奇的緯度。這條漫長的直線是中國的南北過渡地帶，氣候宜人、風景秀麗。同時，這里也是香菇、羊肚菌、核桃生長的黃金地帶。
盧氏縣，就坐落在這樣一個生態源地。劉娟介紹，目前鮮妙鮮香菇醬有核桃仁香菇醬和羊肚菌香菇醬兩種產品，食材均來自當地，經獨特工藝精心烹制而成。特別是菇類發酵技術，使生產出來的香菇醬菇香純正，回味悠長。
“粒粒香菇，勁道飽滿，醬香濃郁，極富肉感。拌飯、拌面很方便，炒飯、炒菜味更鮮。”劉娟說，目前電商也是公司產品銷售的主要方式，來自主播的這段“順口溜”，生動貼切地表達了鮮妙鮮香菇醬的特點。
此外，諸如吸收天地精華，富含氨基酸及多種微量元素，老少皆宜，有益膳食平衡，保持身體活力等，也是價值所在。
目前，在鮮妙鮮香菇醬穩步“攻城掠地”的同時，公司也結合市場需要，時時變換著產品的系列和品類。
比如將香菇醬分為瓶裝和袋裝。袋裝輕便，適合外出攜帶;瓶裝量大，適合在家食用;還有更大包裝的桶裝，適合餐廳飯店用。
此外，緊跟預制菜風口，公司還嘗試研發生產了梅菜扣肉、鹵豬蹄等，一經上市，深受歡迎。
山水為魂，向上而生打造特色品牌
作為“香菇之都”，盧氏最美的顏色是生態綠，最好的味道的菌菇香。據相關統計，盧氏全縣有菇農3.6萬戶，香菇示范基地70多個，出菇大棚5000多座。
每年秋季，山里山外菇香彌漫，村頭村尾一派繁忙。作為全縣唯一一家香菇醬加工企業，這頭連著農戶，那頭連著市場，每年數百噸的收購量，讓鮮妙鮮香菇醬成了無數農戶的致富希望。
“成立3年來，公司經歷了疫情的艱難跋涉，面臨著經濟的徘徊低迷。”劉娟說，公司之所以仍充滿生機，是眼前連綿的綠水青山，給予了強大的支撐力。
每一個品牌都要有靈魂，沒有靈魂的品牌，難以存活于心。而盧氏的山水，正是鮮妙鮮香菇醬向上而生的根與魂。有了靈魂，品牌的強大之路還要“入心”，入消費者的心，這道理劉娟深以為然。
在她看來，鮮妙鮮香菇醬走進消費者內心的幾個重要條件，基本都具備。“比如好吃、營養、生態、安全、正宗等，我們都符合啊，我們擁有最正宗的原料產地。”劉娟自信地說。