近年來，河南品牌表現(xiàn)矚目，胖東來以其獨特的服務理念及文化，創(chuàng)造零售業(yè)的護城河；阿五更是在下行內卷時代不斷創(chuàng)新、持續(xù)升級，實現(xiàn)品牌逆勢增長，吸引諸多考察團前來探訪交流。
2024年11月19日-20日，由每時宏達組織的全國餐飲考察團，來自北京、河北、江蘇、浙江、安徽、湖北、內蒙古、吉林、遼寧、四川等地的三十余位餐飲企業(yè)家到訪河南，深度探訪胖東來的經(jīng)營智慧及阿五逆勢升級的品牌經(jīng)營之道。
考察團一行不僅了解了胖東來創(chuàng)新的人力資源管理，還學習其企業(yè)文化踐行與文化落地。
隨后，考察團一行又來到阿五進行深度探訪。在阿五總部，陳列的“文化博物館”讓他們大為震撼。
考察團企業(yè)家們還參觀了文化長廊，詳細了解阿五創(chuàng)辦以來的企業(yè)文化建設及品牌發(fā)展之路。
考察團還觀看了記錄豫菜及阿五20年發(fā)展的紀錄片《浪潮之上》，了解到豫菜變遷的縮影、阿五及河南餐飲人對豫菜文化的堅守與熱愛，為復興豫菜做出的努力。
考察團一行還前往阿五旗下品質餐廳--中和豫宴進行實地考察。品鑒阿五原創(chuàng)新豫菜--紅燒黃河鯉魚、酥皮胡辣湯、三鮮鐵鍋蛋、黑松露炸八塊、蜜汁烤靈寶蘋果等。
一道道匠心獨運的新豫菜，讓嘉賓們贊不絕口的同時，對新豫菜也有了更深刻的認識和深層次體驗，從中了解到豫菜文化的深厚底蘊。
吃豫菜、聽豫劇，享河南待客之道，獨具特色的豫劇表演，讓嘉賓們感受到河南傳統(tǒng)文化的魅力。
值得一提的是，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生也專程為考察團嘉賓分享多年實踐研究成果《品牌五大基因》，從“什么是品牌”到“如何建立品牌”再到“品牌五大基因”進行深度解讀。
“以品類思考，以品牌選擇”“以認知為基礎，以競爭為導向”等金句，“品牌四寶”“品牌名要素”“廣告語三個維度”等一系列干貨，引起現(xiàn)場嘉賓深入思考。
交流分享環(huán)節(jié)，還以“李記萬臣”“盛德軒”兩家企業(yè)為案例，現(xiàn)場剖析，對其品牌定位、發(fā)展方向提出建議，讓現(xiàn)場嘉賓對“品牌定位”、“企業(yè)文化建設”的方法論有更深的理解。
不懂定位，努力白費。
樊勝武先生表示，現(xiàn)在的餐飲市場機遇與挑戰(zhàn)并存，餐飲人首先要找到自己的初心，究竟是“做生意”還是“做事業(yè)”。同時，也希望大家早日找到屬于自己的這個“1”，找準自己的定位，持續(xù)深耕，成為客戶首選品類。
經(jīng)過幾個小時的“燒腦”學習，本次考察交流圓滿結束。
考察團成員紛紛表示，此次考察不虛此行、受益匪淺，為自己的企業(yè)品牌發(fā)展注入新的思路，會把這些知識帶回去帶領團隊一起落地實踐。
2024年11月19日-20日，由每時宏達組織的全國餐飲考察團，來自北京、河北、江蘇、浙江、安徽、湖北、內蒙古、吉林、遼寧、四川等地的三十余位餐飲企業(yè)家到訪河南，深度探訪胖東來的經(jīng)營智慧及阿五逆勢升級的品牌經(jīng)營之道。
考察團一行不僅了解了胖東來創(chuàng)新的人力資源管理，還學習其企業(yè)文化踐行與文化落地。
隨后，考察團一行又來到阿五進行深度探訪。在阿五總部，陳列的“文化博物館”讓他們大為震撼。
考察團企業(yè)家們還參觀了文化長廊，詳細了解阿五創(chuàng)辦以來的企業(yè)文化建設及品牌發(fā)展之路。
考察團還觀看了記錄豫菜及阿五20年發(fā)展的紀錄片《浪潮之上》，了解到豫菜變遷的縮影、阿五及河南餐飲人對豫菜文化的堅守與熱愛，為復興豫菜做出的努力。
考察團一行還前往阿五旗下品質餐廳--中和豫宴進行實地考察。品鑒阿五原創(chuàng)新豫菜--紅燒黃河鯉魚、酥皮胡辣湯、三鮮鐵鍋蛋、黑松露炸八塊、蜜汁烤靈寶蘋果等。
一道道匠心獨運的新豫菜，讓嘉賓們贊不絕口的同時，對新豫菜也有了更深刻的認識和深層次體驗，從中了解到豫菜文化的深厚底蘊。
吃豫菜、聽豫劇，享河南待客之道，獨具特色的豫劇表演，讓嘉賓們感受到河南傳統(tǒng)文化的魅力。
值得一提的是，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生也專程為考察團嘉賓分享多年實踐研究成果《品牌五大基因》，從“什么是品牌”到“如何建立品牌”再到“品牌五大基因”進行深度解讀。
“以品類思考，以品牌選擇”“以認知為基礎，以競爭為導向”等金句，“品牌四寶”“品牌名要素”“廣告語三個維度”等一系列干貨，引起現(xiàn)場嘉賓深入思考。
交流分享環(huán)節(jié)，還以“李記萬臣”“盛德軒”兩家企業(yè)為案例，現(xiàn)場剖析，對其品牌定位、發(fā)展方向提出建議，讓現(xiàn)場嘉賓對“品牌定位”、“企業(yè)文化建設”的方法論有更深的理解。
不懂定位，努力白費。
樊勝武先生表示，現(xiàn)在的餐飲市場機遇與挑戰(zhàn)并存，餐飲人首先要找到自己的初心，究竟是“做生意”還是“做事業(yè)”。同時，也希望大家早日找到屬于自己的這個“1”，找準自己的定位，持續(xù)深耕，成為客戶首選品類。
經(jīng)過幾個小時的“燒腦”學習，本次考察交流圓滿結束。
考察團成員紛紛表示，此次考察不虛此行、受益匪淺，為自己的企業(yè)品牌發(fā)展注入新的思路，會把這些知識帶回去帶領團隊一起落地實踐。