金風送爽、丹桂飄香，又是一年花好月圓時。9月17日晚，由河南省豫菜文化研究會、河南省青少年發展服務中心、河南省酒店用品行業協會、河南省青年創業就業基金會聯合主辦的河南餐飲人中秋聯誼晚會在鄭州黃河迎賓花園酒店舉行。來自全省各地市豫菜文化研究會分支機構、各大餐飲集團公司及餐飲行業人士400余人歡聚一堂，共迎中秋！
晚會上的歌曲串燒、川劇變臉、古箏等表演，有不少是餐飲老板們自導自演，大家“跨界”的表演精彩紛呈，迎來了連連喝彩。
餐飲的聚會對大家來說，也是資源共享的平臺。本次晚會涵蓋互動交流、分享信息、品牌展示、文藝表演、中秋晚宴等內容。
出席晚宴的領導和嘉賓有河南省豫菜文化研究會會長蘇錫國，河南省青少年發展服務中心副主任邵建新，河南省豫菜文化研究會終身名譽會長禹建海，浙江大學商學院教授、河南省餐飲經濟發展智庫專家齊峻力，河南省青年創業導師、河南省餐飲經濟發展智庫專家劉敏杰，豫菜文化研究會副會長段明華、金建平、王一民、崔志海、王玉寨、呂順增、趙亞，以及各個廠商代表等。
河南省豫菜文化研究會會長蘇錫國在中秋晚宴上致辭，他指出，一份偉大事業的成就需要無數人的共同努力，建設振興豫菜文化事業更加光輝燦爛的明天，需要大家齊心協力，同舟共濟。他向大家介紹了卓有成效的工作： “召開第十次全省代表大會”、“河南省青年餐飲業創業頒獎典禮”、“2018中國鄭州春季餐飲交流會”、“2018河南省總工會、人社廳舉辦的全省產業職工技能競賽中式烹調師、中式面點師晉級大賽”、“中國正陽花生美食之鄉美食研發”等。他表示，接下來還將組織舉辦“粥鴻緣杯第七屆全國飯店職業技能大賽河南賽區競賽”、“中原餐飲大講堂公開課開講”、“中國農民豐收節正陽花生美食推廣大賽”等系列重要活動。
河南省豫菜文化研究會常務副會長金建平說，之所以成立豫菜文化研究會，是為了更好地發掘豫菜文化，同時真正幫助年輕創業者創業成功。他表示，有些年輕人覺得餐飲好做，其實餐飲的專業性很強，如果沒有專業的指導，貿然創業很容易走彎路。他們對創業者的培訓完全是免費的，讓豫菜既有理論也有實踐，使文化內涵更加豐富，這也是贏得行業內的尊重的原因。
鑫苑無添加大豆油、劍魚原湯雞粉等品牌負責人也應邀出席，并在外展展示了產品。談及豫菜振興，鑫苑無添加大豆油執行總經理賈磊說，鑫苑無添加大豆油作為河南餐飲用油風向標，以“讓中國更多餐飲企業用上安全、健康、放心的無添加大豆油”為使命，不忘初心，為豫菜振興添磚加瓦，為更多的河南菜走向世界助力！
豫菜文化蘊涵著極其豐富的科學性，這就是以味為中心，以養為目的的和中文化——五味調和，質昧適中，恰能和中，使之平衡，從而形成烹飪之“至味”。2018河南餐飲人中秋聯誼晚會對河南餐飲人來說無疑是個取長補短、增進聯系的好機會，晚會在大家熱烈的討論中圓滿落下了帷幕。
作者：河南商報全媒體記者 肖陽
編輯：河南商報 王凡
來源：河南商報
