你是否為飯店經營不善絞盡腦汁？你是否為企業前途發展感到憂心？不妨過來聽聽這節課，看看過來人都經歷了什么，看看“旁觀者清”們看到了什么……
9月28日，中部餐飲大講堂特邀河南省餐飲與飯店行業協會副會長、煜豐汴京烤鴨品牌創始人頓玉松和繁簡定位學派開創者王?，他們將從“產品?傳承”“產品?認知”兩個角度，為河南餐飲老板們帶來實戰干貨分享。
前不久由中國烹飪協會聯合河南省商務廳在鄭州共同主辦的“中國菜”新聞發布會上，汴京烤鴨等10道名菜，汴京御筵等10道名宴上榜。短短幾年時間，從開創品類到獲得行業認可，煜豐汴京烤鴨和它的品牌創始人頓玉松都經歷了什么？9月28日，中部餐飲大講堂，給你答案。
熟悉河南食品圈兒的人都知道，近幾年，河南食材品牌崛起，涌現了諸如鑫苑無添加大豆油、一加一天然面粉、李家天然小磨香油、劍魚原湯雞粉、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養豬肉等食材品牌。
他們成功崛起的背后，有兩個字在發揮重要作用，這就是：定位。
作為河南戰略定位領軍人物，王?有著20年定位實戰經驗，獨創繁簡理論體系，在業界完成10多個“小投入塑造大品牌”的經典定位案例，通過各種培訓和高端論壇影響2萬余人，被眾多企業家譽為河南定位第一人。
他的實戰案例包括阿五黃河大鯉魚、福狀元、豆狀元天然豆腐、芽狀元天然豆芽、金星啤酒、靈佑藥業、螞蟻專送、愛吃便當、網總管、世家房產、五農好集團等。
其中，通過顛覆品類、重新定位，王?和他的團隊幫助河南五農好集團從一個2013年銷售額僅600萬的小廠，4年實現40倍的高速增長，迅速發展到2017年的2.4億。五農好創始人榮獲2016年“河南經濟年度人物”，中央領導及省委領導多次到五農好集團參觀考察，五農好現已成為河南名片。
行業競爭找不到出路？產品陷入價格戰，利潤無法保障？業務挺多，到頭來瞎忙不賺錢？營銷花樣層出不窮，就是看不見效果？如果你在餐飲經營中遇到上述問題和困惑，不妨來聽聽吧。
中部餐飲大講堂由河南省餐飲與飯店行業協會食材專委會和新地球天然食品聯盟聯合主辦，目標是形成中部六省餐飲公開課高地。本次活動得到了一加一天然面粉、鑫苑無添加大豆油、劍魚原湯雞粉、李家天然小磨香油、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養豬肉等食材專委會六家主席、副主席單位鼎力支持。
接下來，主辦方將繼續邀請國內知名餐飲大咖，給餐飲人帶來最具價值的分享。有志之士立志把中部餐飲大講堂打造成一個餐飲人學習、交流平臺的知名品牌，推動餐飲行業健康可持續發展，加強和提高餐飲從業人員行業創新、管理運營、品牌建設等方面的能力。
作者：河南商報全媒體記者 齊亞瓊
編輯：河南商報 王凡
9月28日，中部餐飲大講堂特邀河南省餐飲與飯店行業協會副會長、煜豐汴京烤鴨品牌創始人頓玉松和繁簡定位學派開創者王?，他們將從“產品?傳承”“產品?認知”兩個角度，為河南餐飲老板們帶來實戰干貨分享。
前不久由中國烹飪協會聯合河南省商務廳在鄭州共同主辦的“中國菜”新聞發布會上，汴京烤鴨等10道名菜，汴京御筵等10道名宴上榜。短短幾年時間，從開創品類到獲得行業認可，煜豐汴京烤鴨和它的品牌創始人頓玉松都經歷了什么？9月28日，中部餐飲大講堂，給你答案。
熟悉河南食品圈兒的人都知道，近幾年，河南食材品牌崛起，涌現了諸如鑫苑無添加大豆油、一加一天然面粉、李家天然小磨香油、劍魚原湯雞粉、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養豬肉等食材品牌。
他們成功崛起的背后，有兩個字在發揮重要作用，這就是：定位。
作為河南戰略定位領軍人物，王?有著20年定位實戰經驗，獨創繁簡理論體系，在業界完成10多個“小投入塑造大品牌”的經典定位案例，通過各種培訓和高端論壇影響2萬余人，被眾多企業家譽為河南定位第一人。
他的實戰案例包括阿五黃河大鯉魚、福狀元、豆狀元天然豆腐、芽狀元天然豆芽、金星啤酒、靈佑藥業、螞蟻專送、愛吃便當、網總管、世家房產、五農好集團等。
其中，通過顛覆品類、重新定位，王?和他的團隊幫助河南五農好集團從一個2013年銷售額僅600萬的小廠，4年實現40倍的高速增長，迅速發展到2017年的2.4億。五農好創始人榮獲2016年“河南經濟年度人物”，中央領導及省委領導多次到五農好集團參觀考察，五農好現已成為河南名片。
行業競爭找不到出路？產品陷入價格戰，利潤無法保障？業務挺多，到頭來瞎忙不賺錢？營銷花樣層出不窮，就是看不見效果？如果你在餐飲經營中遇到上述問題和困惑，不妨來聽聽吧。
中部餐飲大講堂由河南省餐飲與飯店行業協會食材專委會和新地球天然食品聯盟聯合主辦，目標是形成中部六省餐飲公開課高地。本次活動得到了一加一天然面粉、鑫苑無添加大豆油、劍魚原湯雞粉、李家天然小磨香油、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養豬肉等食材專委會六家主席、副主席單位鼎力支持。
接下來，主辦方將繼續邀請國內知名餐飲大咖，給餐飲人帶來最具價值的分享。有志之士立志把中部餐飲大講堂打造成一個餐飲人學習、交流平臺的知名品牌，推動餐飲行業健康可持續發展，加強和提高餐飲從業人員行業創新、管理運營、品牌建設等方面的能力。
作者：河南商報全媒體記者 齊亞瓊
編輯：河南商報 王凡