早餐是一天當中最重要的一餐，早上如果吃得好，那么一整天都會活力滿滿，早上大家通常都吃一些什么呢？油炸食品？包子？或者一些簡單的食物？早餐大家可以喝一些簡單的粥類，不僅能夠增加營養，還容易消化，這對身體是非常好的。
很多人早餐都有喝粥的習慣，尤其是現在深秋時節，天氣漸冷。一碗熱氣騰騰、清香綿軟的粥，可以迅速打開你的味蕾。一碗下肚，不僅身上暖暖的，精神也好了幾倍。
但是煮粥看似簡單的事其實也是有技巧的，掌握技巧，粥也可以色香味俱全。比如瘦肉蔬菜粥，里面有瘦肉，補充蛋白質和鐵。胡蘿卜是“小人參”，有補充維生素和明亮眼睛的作用。蘑菇味道鮮美，也有強身健體的作用。而菠菜是補鐵小能手，還可以補充多種維生素。這樣一碗粥要比白粥營養得多，早餐來一碗，上學的孩子記憶好，上班的大人精神好。
反觀鄭州與國內餐飲市場，擁有不少以粥品為主打招牌的餐飲品牌，御狀元慢熬粥在本土經過8年的穩步經營，也即將走出河南，為全國更多的消費者服務。面對全國市場，如何能夠讓自己的品牌快速獲得當地消費者認可？用流行的話來說，又如何才能在眾多粥類品牌中C位出道？
日前，御狀元舉行品牌升級發布會，這對于創始于2010年的御狀元慢熬粥來說，是一次全新與里程碑式的升級。很多人奇怪，御狀元慢熬粥在鄭州市已經擁有25家直營店為顧客提供就餐服務，8年的經營積累下不少“粉絲”，為何突然改名42公里慢熬粥這個看似與餐飲相關不大的名字？
大家都知道，粥類品牌在消費者心中的印象是“健康”的概念——選用優良食材、小火慢熬2個小時以上才能為消費者端上一碗好粥。現在越來越多的人崇尚健康，跑馬拉松也成為一種時尚，馬拉松與熬粥看似不相關的兩件事中至少擁有兩個共同點：一是完成整個過程至少需要2個小時；二是都崇尚健康的理念。
當然，在做餐飲品牌升級與創新的同時，產品質量也是企業的生命線，只有產品與品牌兩條腿走路，餐飲品牌的路才能越走越寬、越走越遠。每個品牌的升級都有自己的理念，42公里慢熬粥的品牌理念能帶給餐飲同仁一些啟發，也希望更多的河南品牌走出河南，走向全國。
作者：李云峰（42公里慢熬粥董事長）
編輯：河南商報 張路
來源：大河報
很多人早餐都有喝粥的習慣，尤其是現在深秋時節，天氣漸冷。一碗熱氣騰騰、清香綿軟的粥，可以迅速打開你的味蕾。一碗下肚，不僅身上暖暖的，精神也好了幾倍。
但是煮粥看似簡單的事其實也是有技巧的，掌握技巧，粥也可以色香味俱全。比如瘦肉蔬菜粥，里面有瘦肉，補充蛋白質和鐵。胡蘿卜是“小人參”，有補充維生素和明亮眼睛的作用。蘑菇味道鮮美，也有強身健體的作用。而菠菜是補鐵小能手，還可以補充多種維生素。這樣一碗粥要比白粥營養得多，早餐來一碗，上學的孩子記憶好，上班的大人精神好。
反觀鄭州與國內餐飲市場，擁有不少以粥品為主打招牌的餐飲品牌，御狀元慢熬粥在本土經過8年的穩步經營，也即將走出河南，為全國更多的消費者服務。面對全國市場，如何能夠讓自己的品牌快速獲得當地消費者認可？用流行的話來說，又如何才能在眾多粥類品牌中C位出道？
日前，御狀元舉行品牌升級發布會，這對于創始于2010年的御狀元慢熬粥來說，是一次全新與里程碑式的升級。很多人奇怪，御狀元慢熬粥在鄭州市已經擁有25家直營店為顧客提供就餐服務，8年的經營積累下不少“粉絲”，為何突然改名42公里慢熬粥這個看似與餐飲相關不大的名字？
大家都知道，粥類品牌在消費者心中的印象是“健康”的概念——選用優良食材、小火慢熬2個小時以上才能為消費者端上一碗好粥。現在越來越多的人崇尚健康，跑馬拉松也成為一種時尚，馬拉松與熬粥看似不相關的兩件事中至少擁有兩個共同點：一是完成整個過程至少需要2個小時；二是都崇尚健康的理念。
當然，在做餐飲品牌升級與創新的同時，產品質量也是企業的生命線，只有產品與品牌兩條腿走路，餐飲品牌的路才能越走越寬、越走越遠。每個品牌的升級都有自己的理念，42公里慢熬粥的品牌理念能帶給餐飲同仁一些啟發，也希望更多的河南品牌走出河南，走向全國。
作者：李云峰（42公里慢熬粥董事長）
編輯：河南商報 張路
來源：大河報