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美食圈

鄭州首家茶葉市場(chǎng)誕生記

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-12-26  來源:河南商報(bào)  瀏覽次數(shù):19191
核心提示:姬霞敏很幸運(yùn),總能在危機(jī)中化險(xiǎn)為夷。2003年,茶葉還是稀有飲品時(shí),她籌建了鄭州第一家茶葉批發(fā)市場(chǎng),一年后滿鋪,她預(yù)測(cè)對(duì)了。2007年,預(yù)判到老市場(chǎng)將拆,她提前建設(shè)了國香茶城,她又一次做對(duì)了。2013年,她提前在南三環(huán)以南籌建了第一家獨(dú)立產(chǎn)權(quán)式茶葉市場(chǎng)
姬霞敏很幸運(yùn),總能在危機(jī)中化險(xiǎn)為夷。

2003年,茶葉還是稀有飲品時(shí),她籌建了鄭州第一家茶葉批發(fā)市場(chǎng),一年后滿鋪,她預(yù)測(cè)對(duì)了。2007年,預(yù)判到老市場(chǎng)將拆,她提前建設(shè)了國香茶城,她又一次做對(duì)了。2013年,她提前在南三環(huán)以南籌建了第一家獨(dú)立產(chǎn)權(quán)式茶葉市場(chǎng)。4年后,10年租期屆滿,國香茶城平穩(wěn)南遷。


她從業(yè)的15年,剛好是鄭州茶葉市場(chǎng)由大棚式市場(chǎng)向商鋪式市場(chǎng)再向產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)過渡的階段,而茶葉也從稀有飲品進(jìn)入了尋常百姓家。


2002年
在質(zhì)疑聲中,她開始籌建鄭州第一家茶葉批發(fā)市場(chǎng)


60后茶人姬霞敏有三次化險(xiǎn)為夷的經(jīng)歷,分別在2003年、2008年和2017年。


一切要從2002年說起。當(dāng)年,她決定要在鄭州市紫荊山路與航海路交叉口附近建一個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)時(shí),備受質(zhì)疑,這一年,她37歲。


那時(shí),鄭州還沒有一家茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng),僅有一條簡(jiǎn)陋的茶葉一條街。這條街只有20家茶葉商戶。他們用蛇皮袋裝了散茶葉,扔在地上,一年中只做半年生意。沒有冷庫,沒有商鋪。


53歲的姬霞敏目標(biāo)是打造百年老店
河南商報(bào)記者 張郁/攝

更為窘迫的是,鄭州人的喝茶習(xí)慣停留在“茉莉花茶在大瓷缸里泡一天”的階段,茶葉還是稀有飲品。單位當(dāng)作福利發(fā)放的兩包茉莉、一包白糖,就是鄭州人對(duì)茶葉的所有認(rèn)知。


在茶葉市場(chǎng)空白的年代投資建茶葉批發(fā)市場(chǎng),她被家人認(rèn)為會(huì)“血本無歸,傾家蕩產(chǎn)”。為什么她還堅(jiān)持要做呢?


一來,年幼時(shí),遠(yuǎn)在湖南工作的父親常給她帶君山銀針,這讓她對(duì)茶葉產(chǎn)生了最初的美好印記和情結(jié)。二來,這之前她已經(jīng)有了16年在商貿(mào)市場(chǎng)打拼的經(jīng)歷。從21歲開始,她就經(jīng)營果品,后來又經(jīng)營過服裝、蔬菜、電子產(chǎn)品,甚至參加過商貿(mào)城的建設(shè)。她認(rèn)為,當(dāng)時(shí)鄭州已經(jīng)有了服裝批發(fā)市場(chǎng)、鞋批發(fā)市場(chǎng),為什么不能建一座茶葉批發(fā)市場(chǎng)呢?這個(gè)時(shí)候,16年的經(jīng)商經(jīng)歷,幫上了忙。


這還不夠。她去廣東參加農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì),借機(jī)參觀了全國最大的芳村茶葉市場(chǎng)。宏大的市場(chǎng)和繁多的品種,讓她感覺到返鄭籌建茶葉市場(chǎng)的可能。


2003年
“非典”停工、招商被拒……第一家茶葉批發(fā)市場(chǎng)終于開業(yè)


2003年,她選定了五里堡村的一塊閑置場(chǎng)地,簽下了20年租賃合同。這就是鄭州第一家茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)——鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)所在地。選址敲定,僅僅是煩心事的開始。


第一個(gè)難題就是垃圾清運(yùn)。她遇到的是墻倒屋塌、垃圾如山的殘?jiān)珨啾冢脑焖踔帘刃陆ㄒ粋€(gè)市場(chǎng)難度還要大。她前后花了10個(gè)月時(shí)間去清理垃圾。中間,遭遇“非典”,市場(chǎng)建設(shè)被迫停工,這帶給姬霞敏的是無法預(yù)知的未來。


招商也非常困難,當(dāng)時(shí)省外茶商對(duì)鄭州市場(chǎng)投來的多是不信任的目光,宣傳單頁放進(jìn)去后,一扭臉,又會(huì)被扔出來。


市場(chǎng)裝修好后,在門店裝修上,姬霞敏和商戶又產(chǎn)生了嚴(yán)重分歧。姬霞敏要求,商鋪必須做噴繪門頭,貼地板磚,而且要建設(shè)冷庫,這讓商戶非常不理解:那個(gè)時(shí)候,商戶已習(xí)慣在馬路邊經(jīng)營,能從馬路市場(chǎng)過渡到大棚市場(chǎng)已花了不少勁兒,再花錢搞裝修,就太過超前了。姬霞敏堅(jiān)持認(rèn)為茶葉是健康飲品,不能再以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)擺攤形式經(jīng)營。于是,她主動(dòng)為商戶免去3~6個(gè)月租金,引導(dǎo)商戶順利完成裝修。


只不過一年時(shí)間,鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)滿鋪。但她沒有想到,簽訂了20年租期的鄭州首家茶葉批發(fā)市場(chǎng),僅僅存在了9年,便以拆遷告終。


2008年

打造國香茶城,鄭州茶葉市場(chǎng)進(jìn)入“戰(zhàn)國時(shí)代”

在鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營的第5年,姬霞敏迎來了茶葉生涯的第二個(gè)難關(guān),起因是風(fēng)傳的拆遷傳聞。這一年是2008年。


最早得到拆遷消息是在2007年。城市的發(fā)展不可阻擋,大棚式市場(chǎng)慢慢跟不上城市的發(fā)展步伐,姬霞敏覺得,茶葉市場(chǎng)還得進(jìn)行升級(jí)。順著老市場(chǎng)旁的航海路往西走約3公里,她租下一家地產(chǎn)公司的約10萬平方米地,開建國香茶城。


這個(gè)選址同樣也受到商戶質(zhì)疑。商戶稱這個(gè)市場(chǎng)不臨街,只有內(nèi)街,風(fēng)險(xiǎn)大。不過,2008年5月,國香茶城還是開業(yè)了。這是鄭州第二代茶葉批發(fā)市場(chǎng),這也標(biāo)志著鄭州茶葉市場(chǎng)從租賃大棚式市場(chǎng)過渡到了商業(yè)街區(qū)商鋪式市場(chǎng)。


國香茶城經(jīng)營的同時(shí),約3公里外的老市場(chǎng)還沒正式拆。過了2012年春節(jié),外遷靴子落地,留給老鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)的只有一個(gè)月拆遷時(shí)間。它的拆遷,對(duì)于鄭州茶葉市場(chǎng)來說是一個(gè)大地震。“整個(gè)改變了鄭州茶葉市場(chǎng)格局。國香茶城一下子承接不了這么多商戶,于是一下子冒出來七八家新市場(chǎng)。”姬霞敏回憶。


商戶四散流入不同市場(chǎng),鄭州茶葉市場(chǎng)貼身肉搏的“戰(zhàn)國時(shí)代”到來。2011年,鄭州有8家茶葉市場(chǎng),到了2014年,陡然增至30多家。媒體甚至用“茶葉市場(chǎng)危機(jī)”來形容那個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶葉市場(chǎng)大戰(zhàn)。


在這樣的競(jìng)爭(zhēng)中,國香茶城的10年租期合約也即將到期。

2017年
國香茶城南遷,她又一次踩對(duì)了時(shí)代發(fā)展的節(jié)點(diǎn)


這場(chǎng)告別是場(chǎng)痛苦的抉擇。2017年,10年租約到期,市場(chǎng)不得不離開已經(jīng)培育10年的國香茶城老址,遷往南三環(huán)之外的國香茶城新址,這是姬霞敏異常痛苦的一年。


“就像自己一手撫養(yǎng)長大的孩子,到了最后竟然發(fā)現(xiàn)不是親生的。”姬霞敏這樣回憶一年多前的那場(chǎng)談判拉鋸戰(zhàn)。


不過,這一次,姬霞敏又一次預(yù)判對(duì)了。2013年時(shí),她就意識(shí)到運(yùn)營茶葉市場(chǎng)最大的風(fēng)險(xiǎn)來自于租賃性質(zhì),急需一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)權(quán)的茶葉市場(chǎng)。當(dāng)年,她在南三環(huán)以南的金岱工業(yè)園買下一塊地,開始籌建新市場(chǎng),這是當(dāng)時(shí)金岱工業(yè)園第一塊商業(yè)用地。


2017年10月,在“沒有強(qiáng)迫商戶必須搬遷”的情況下,國香茶城整體搬遷至位于文德路32號(hào)的新址,主動(dòng)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)過渡。由此,鄭州有了第一家獨(dú)立產(chǎn)權(quán)的茶葉市場(chǎng),也實(shí)現(xiàn)了從租賃大棚式市場(chǎng)到商業(yè)街區(qū)商鋪式市場(chǎng)再到獨(dú)立產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)的三級(jí)迭代。


她遭遇過一次次危機(jī),卻總能化險(xiǎn)為夷。這背后,她總能一次次踩對(duì)時(shí)代發(fā)展的節(jié)點(diǎn),超前預(yù)判。


她從業(yè)的這15年里,鄭州恰好經(jīng)歷了從毛尖為王到普洱、鐵觀音、毛尖三分天下的茶類豐富史,也經(jīng)歷了茶葉市場(chǎng)從大棚式市場(chǎng)到商鋪式市場(chǎng)再到獨(dú)立產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)的過渡,而茶葉也從稀有飲品進(jìn)入了尋常百姓家。一定程度上,姬霞敏在打破中原沒有專業(yè)茶葉市場(chǎng)格局的同時(shí),也間接催生了喝茶在鄭州的蔚然成風(fēng)。


“一切都是最好的安排。”這是姬霞敏的口頭禪,卻也是鄭州茶葉市場(chǎng)的來路和歸途。


人物名片


姬霞敏  53歲  河南省茶葉商會(huì)會(huì)長、河南國香茶城董事長


一句話評(píng)價(jià)


鄭州茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)第一人


個(gè)人感悟


“我們要做的是百年老店。”


姬霞敏這樣解釋自己待了15年的茶行業(yè),“茶行業(yè)有根、有靈魂。我有情結(jié)在里頭,經(jīng)營市場(chǎng)不能只看單純的經(jīng)濟(jì)效益,更要兌現(xiàn)給商戶的承諾。”


作者:河南商報(bào)首席記者 李興佳
編輯:河南商報(bào) 張路
來源:河南商報(bào)

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