“以后，咱河南人舉辦婚禮，不用到北上廣深，只用來咱們愛妃堡一站式主題婚禮酒店，一樣能享受到國內一流的婚禮酒店新時尚。因為我們打造的是五星級婚禮酒店。”
2019年3月29日下午，鄭州月湖悅喜愛妃堡宴會中心，由高端餐飲專用油領導者鑫苑無添加大豆油主辦的中原餐企品牌交流會在此舉行。愛妃堡投資有限公司董事長王若立，這樣介紹由他一手創立的愛妃堡一站式主題婚禮酒店品牌。
（鑫苑無添加大豆油總經理袁震，分享新時代餐飲如何通過打造品牌發展盈利）
當天，鑫苑無添加大豆油總經理袁震，愛妃堡品牌運營總監張曉東以及愛妃堡行政總廚郭百安，愛妃堡餐飲部經理杜趙峰等出席本次活動。
就如何打造宴會服務新風尚以及餐飲品牌如何發展盈利等焦點問題，愛妃堡運營總監張曉東女士與鑫苑無添加大豆油總經理袁震進行了分享交流，多家餐飲老板參與學習。并在每月18日會邀請省內乃至國內著名餐飲大咖進行有價值的分享，引領中部餐飲行業走品牌化發展之路。
（愛妃堡運營總監張曉東女士介紹愛妃堡酒店發展歷程及未來發展方向）
月湖悅喜愛妃堡宴會中心，位于鄭州市惠濟區開元路與文化北路交匯處，坐落于月湖之畔。獨棟宴會大廳，格調高雅，又具私密性。10大主題宴會廳，搭配各種規格的多功能廳，滿足不同需求。
交流會上，鑫苑無添加大豆油總經理袁震介紹和分析了餐飲30年來的發展歷程以及現狀，并從戰略、環境、菜品、服務四個方面講述如何打造餐飲品牌。“食材好，食才好”，選好食材是打造品牌的根本。同時提出餐飲應利用好互聯網和新媒體來傳播好自己的品牌。
愛妃堡運營總監張曉東女士介紹，5年時間愛妃堡從婚禮一站式升級為綜合化一站式宴會酒店，整體提升結婚新人和商務活動的服務體驗。但愛妃堡還很年輕，未來成長方向將圍繞“宴會服務新風尚”的全新定位，滿足90后年輕新人的婚戀需求以及宴會場地需求。
（分享交流會現場）
張曉東女士說，千百年來，宴不僅是國人的待客之道，也是一種情感表達。無論是從食材和菜品，還是外圍景觀和用餐環境，都要經過精心挑選和策劃。傳統宴會酒店以圓桌餐、中式餐為主，而愛妃堡為消費者帶來更加多元化的餐飲服務；在西餐宴會廳，采用西式分餐制服務，員工的服飾設計和色調，以及餐盤使用，都緊貼用餐主題，致力為賓客帶來不一樣的消費體驗。
“我們要打造的是五星級婚禮酒店，在專業度和性價比上勝過傳統五星級酒店，在服務和品牌上力壓傳統經濟型酒店。從菜品到服務，使河南人不用到北上廣深，也能享受到國內一流婚禮酒店的時尚。”作為愛妃堡一站式主題婚禮酒店創始人，愛妃堡投資有限公司董事長王若立，對企業的戰略定位與品牌發展，有著清晰的認知與高度把握。
據悉，本次活動旨在推動中原餐飲品牌化，提高餐飲競爭力、生命力、探索餐飲如何走品牌之路，用成功品牌復制成功品牌，最終實現餐企品牌打造。
編輯：河南商報 郭佳慧
