經歷風雨洗禮后的民權葡萄酒,如何喚醒深埋在一代人心底的紅酒情結,讓這個生長近六十年的老樹煥發生機呢?
經過十年的磨礪,民權九鼎葡萄酒找到了方法,與國際知名紅酒品牌聯合,讓這棵老樹結出適合國際化的新果。通過這種方法,民權九鼎葡萄酒已經結出了第一個新果就是——民權沙普葡萄酒即將隆重面市。
歐式風格的新廠房,“藏”在葡萄園深處
【新果】
民權葡萄酒與洋酒聯姻 意欲打造品牌新形象
2017年5月13日,在民權葡萄酒發展史上,是一個具有里程碑意義的日子。
經歷風雨洗禮的民權葡萄酒品牌,經過十年探索,與澳大利亞最著名的葡萄酒莊園之一的沙普酒莊合作,設立了民權沙普酒莊。
民權沙普酒莊就位于民權九鼎葡萄酒有限公司新廠區。民權沙普酒莊采用的是地上三層建筑,地下一層。
整個酒莊的設計采用歐式風格,地上一層是展覽展示部分,還有一些會議室和宴會廳,而在二層和三層是餐廳和品酒區域。在三層還有小型會議廳以及婚紗攝影區域。
作為一個酒莊,最講究的就應該是地下的藏酒區。根據溫度和適度不同,整個酒莊地下層也進行劃分,設置有橡木桶儲酒區,成品酒瓶貯儲存展示區以及私人定制酒存放區等。
橡木桶儲酒區
成品酒瓶貯儲存展示區
私人定制酒存放區
【改變】
不能引領潮流 就應該跟上潮流
民權九鼎葡萄酒有限公司這個耗費“巨資”修建的酒莊,可以看成是民權九鼎葡萄酒轉型的重要標志之一。
“當我們還不能引領潮流時,就應該跟上潮流。”民權九鼎葡萄酒有限公司總經理朱和平是南方人,一次偶然的機會,讓他走進民權九鼎葡萄酒,這一做就是10年時間。
朱和平介紹,本世紀初期,他們集團公司在開封地區進行房地產開發,他們老板的一個朋友是民權人,當時在南方工作。一次偶然的機會,聊到民權葡萄酒廠要出讓的事。
“小時候,我們村口賣的都有民權葡萄酒,大家多民權葡萄酒都很熟悉。”朱和平說,他們集團公司老板也沒有進行深入的項目論證,簡單測算之后,就以3400萬的價格將原民權葡萄酒廠收購了,成立現在的民權九鼎葡萄酒有限公司。
朱和平就是那時被派到民權負責葡萄酒廠的事,同時派過來的還有兩個人,他們兩人相繼離開,只有朱和平一人堅持到現在。
“當時工廠情況很差,一個瀕臨倒閉的企業,啥都沒有。”朱和平說,他當時就跟工人們說,我們一定要建自己的新廠。建新廠是需要錢的,對于當時的民權葡萄酒廠而言,拿出錢建新廠沒有一點可能,很多老工人聽到要建新廠,都認為朱和平在吹牛。
“其實,比實際困難更難解決的是觀念,當時,很多人都覺得民權葡萄酒以前很牛,不愿意改變。”朱和平說,為說動工人改變,他沒少下功夫,最終將原來產的很多產品都砍掉了,只保留了比較暢銷的三款產品。
朱和平認為,隨著時代變遷,消費者的消費習慣和消費理念都發生了改變,作為一家企業,就應該適應消費者的需求,進行改變。此前,民權葡萄酒作為行業的引領者,生產的東西都很暢銷,而當你不能引領潮流的時候,就應該跟隨潮流,這樣才說動民權葡萄酒廠的以前的工人們,轉向干型酒為主的研發生產。
【輝煌】
建成四年收回所有投資 產品火遍大江南北
曾經的輝煌,各種榮譽證書數不清
民權葡萄酒也曾有過輝煌。“以前民權葡萄酒不僅在商丘地區賣的很火,在河南甚至全國都賣的非常好,可以說是供不應求。”一位老員工說。銷量最好的時候,一年的銷量達到2萬噸。
1958年民權葡萄酒廠開始籌建,第二年葡萄收獲時就實現生產加工,當年實現利稅12萬元。四年之后,實現利稅174萬元,把建廠投資的所有成本都收了回來。
“可以說,自從民權葡萄酒廠建成,很快就在全國打出知名度,以至于后來供不應求。”這位老員工介紹。上世紀八九十年代,民權葡萄酒火遍了大江南北。
【目標】
“與狼共舞”,打造適應多人群需求品牌
然而,時過境遷,民權葡萄酒在市場競爭中落后了。特別是加入世貿組織以后,很多國際品牌紅酒迅速進入中國,搶占國產紅酒的地盤。
“在中國的紅酒行業,狼早都來了,與其讓狼吃掉,為何不能與狼共舞,吸取狼的優點,從而成為狼群中的頭狼呢。”民權九鼎葡萄酒有限公司總經理朱和平認為,既然狼來了,就應該敞開胸懷接納他們,并要與其合作。
正是基于這種考慮,民權葡萄酒從2013年開始就與澳大利亞沙普酒莊合作。剛開始,民權九鼎葡萄酒有限公司就是使用沙普酒莊的原料,后來從技術、葡萄種植等各方面都進行了合作。
“中國的紅酒市場潛力很大,還有很大的市場需要開拓。”朱和平認為,再大的市場,也是基于產品品質而言的,消費者對產品品質的要求一定會不斷提升。正因為此,他決定與國際知名的沙普酒莊合作,在與沙普酒莊交流經驗的同時,也可以得到澳洲當地優質的葡萄基地,有了品質過硬的葡萄原料,才能釀造出高品質的紅酒。
朱和平說,其實紅酒跟白酒不一樣,對于消費者而言,紅酒更像是非標品,只有適合你的,沒有固定是哪一種口味。因此,與沙普酒莊的合作只是一個開始,他們歡迎其他國際其他知名酒莊合作,生產出更多不同風格的產品,以適合各種口味需求的消費者,讓民權葡萄酒品牌再次煥發生機,走出國門,走向國際。