鄭州市鑫苑油脂有限公司成立于2002年，成立之初即以“讓中國人吃上安全、健康、放心的食用油”為目標。公司一成立就專注于餐飲用油的研發，深知做食品就是做良心，2002年在餐飲用油行業率先使用衛生健康的20公斤周轉桶代替散油批零，開創了鑫苑餐飲用油安全放心新時代。

2011年11月，為了餐飲企業用上更安全放心的食用油，鑫苑毅然放棄巨大的20公斤周轉桶市場，開始使用更安全的20升一次性包裝，并在2012年9月獲得“河南省名牌”產品榮譽稱號；2015年12月，鑫苑在多次調研、分析、試驗后推出更適合餐飲用的無添加大豆油；2016年6月，鑫苑無添加大豆油成為河南省首家試推行質量追溯體系軟件的企業；2016年10月，食用油質量追溯機制在全省開始推廣。

2015年9月，河南本土餐飲電商采購平臺蓮菜網面向鄭州1000家餐飲企業發起了專項調查，結果顯示，70%的品牌餐飲企業都在使用鑫苑大豆油或者鑫苑旗下的神苑大豆油。

七脫三過濾：“無添加”，值千金

為尋覓質量穩定的健康好油，鑫苑油脂的研究員58次進入港口各大工廠腹地，一次又一次采樣、檢測，并多次拜訪河南工業大學糧油食品學院專家教授，進行無數次試驗。同時，鑫苑運用完善的質量控制系統，先進的生產設備檢測體系，現場嚴格把關。為確定最終的瓶子包裝以及標簽吊牌的設計，歷時一年，篩選200多個設計方案。鑫苑無添加大豆油與一般大豆油到底有何不同之處呢？

無添加大豆油：七脫三過濾工藝，指標遠遠高于國標，油脂100%純正，無任何添加劑，防腐劑；不溢鍋，油煙少，耐炸，耐用，所出菜品色香味正，營養平衡。

普通大豆油：符合國標，六脫工藝，在允許范圍內使用添加劑。

無添加大豆油的七脫三過濾工藝：毛豆油—→初過濾—→1脫膠—→2脫酸—→3脫水—→4預脫色—→5復脫色—→過濾—→6脫溶—→7脫臭—→拋光過濾—→充氮保鮮

以此，不難看出，鑫苑無添加大豆油可謂是不懼繁瑣，真正做到了油脂純正無添加，只為消費者健康負責。

       


高級展會與廚藝大賽頻現“鑫苑”元素

在今年4月17日舉辦的“裕豐杯”2017中國鄭州春季餐飲交流大會上，鑫苑無添加大豆油被確定為大會唯一指定用油。

在交流會上，中國烹飪大師馬秀甫說到，豫菜以炒為主，油很關鍵，油純不摻假，才能出好菜。同樣是一級大豆油，指標不一樣，炒出的菜品口感和保留的營養成份也不一樣。于是在經過多方調研之后，他選擇了15年前就專注于餐飲用油研發和生產的鑫苑無添加大豆油。在大會期間，鑫苑無添加大豆油現場簽訂合同22份，成交1700多桶。

       

8月28日，為順應食品安全大勢，響應廣大餐飲從業者的呼吁，河南餐飲與飯店行業協會食材專委會宣告成立，鑫苑無添加大豆油創始人苑士鋒當選食材專委會主席。同日，餐飲、食材、媒體三方峰會上，鑫苑無添加大豆油創始人苑士鋒作為重要嘉賓出席峰會論壇。此次論壇主要就“食材好，食才好”、“餐飲、食材產業發展趨勢”、“食材升級成必由之路”等話題展開主題演講，他在演講中表達了鑫苑無添加大豆油做好食材、服務餐飲業的決心。

       

在9月22日舉辦的2017鄭州（中國）好糧油產銷對接及設備技術博覽會上，鑫苑無添加大豆油作為特裝優質產品之一受邀展出。河南省糧食局領導一行親臨鑫苑無添加大豆油展廳參觀考察，在給予鑫苑無添加大豆油肯定的同時，也鼓勵鑫苑無添加大豆油為更多的餐飲企業提供安全、健康、放心的食材支持。在此次展會上，鑫苑無添加大豆油現場簽訂合同36份，成交桶數3000多桶。