頂端新聞記者 李玉斌
“這個好吃，這個也好吃。我的減肥計劃要泡湯了……”“這么多沒有吃過的好月餅，根本停不下來，不管了，我得都嘗一嘗。”9月2日十佳月餅展銷品鑒會上，食客贊不絕口。
9月2日，秋高氣爽，天高云淡，2023中原十佳月餅展銷品鑒會在豫滿樓鄭東新區(qū)店順利舉辦。活動由頂端新聞和河南省食品工業(yè)協(xié)會主辦，中原十佳月餅品牌企業(yè)共同參與，數(shù)百名來自全省各地的企事業(yè)單位的辦公室負責人、工會負責人、采購總監(jiān)、采購經(jīng)理們和來自頂端新聞湯圓社區(qū)的網(wǎng)紅、美食達人濟濟一堂，一起品鑒了代表河南水平的中原十佳月餅，很多企業(yè)還當場洽談簽訂了今年的中秋月餅采購協(xié)議。
頂端新聞總經(jīng)理馬濤在致辭中表示：“ 今天，我們相會在中原十佳月餅展銷會，不光是為了感謝，更重要的是把我們的中原十佳月餅推廣出去，讓更多的消費者了解我們河南，了解我們的烘焙產(chǎn)業(yè)，共同來見證河南餅業(yè)的優(yōu)秀成果。我們河南有著悠久的歷史，而月餅又是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食，打好月餅這張牌，就是對我們傳統(tǒng)文化的傳承，更能極大地滿足人民群眾對美好生活的需要，提升人民群眾的獲得感、幸福感。”
河南省食品工業(yè)協(xié)會常務副會長陳振杰在致辭中重點從月餅安全、月餅品種創(chuàng)新等方面對月餅行業(yè)現(xiàn)狀進行了介紹。陳振杰稱，月餅行業(yè)的食品安全意識正在逐步提高，月餅企業(yè)要把食品安全放在首位，嚴把 安全質(zhì)量關(guān)，共同維護行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
陳振杰還介紹了月餅行業(yè)的幾個發(fā)展趨勢。首先，月餅包裝將趨于簡約化。在“厲行節(jié)約、反對浪費”的大環(huán)境下，月餅包裝“瘦身”已成定局，月餅企業(yè)開展“瘦身”運動，包裝風格彰顯“輕裝”。其次，月餅口味持續(xù)創(chuàng)新。月餅新產(chǎn)品開發(fā)方面方式更多樣，從注重月餅的口味，到營養(yǎng)健康理念，再到餅皮、餅形上做文章，搭配上個性鮮明的包裝，將受到消費者青睞。再次，月餅更趨健康化。隨著飲食習慣的變化，月餅高糖、高脂的狀況將逐步改變。綠色、低糖、低脂、安全、營養(yǎng)健康概念成為月餅發(fā)展的主旋律，這也是月餅企業(yè)贏得市場、贏得消費者信任的關(guān)鍵。
陳振杰還號召大家一起努力，把河南月餅推向全國，讓“豫式月餅”叫響全世界。
接下來，中原十佳月餅品牌企業(yè)分別進行了風采展示，詳細介紹了各自的品牌由來、產(chǎn)品特色、銷售政策等內(nèi)容。期間，為了活躍現(xiàn)場氣氛，還分別進行了三輪抽獎活動，每輪一等獎是1000元月餅代金券，二等獎是價值298元的十佳月餅薈萃禮盒，三等獎是價值198的十佳月餅薈萃禮盒，四等獎是仲記醬豆一提。
活動現(xiàn)場氣氛熱烈，參會人員依次有序品鑒中原十佳月餅，并拍攝視頻照片在自己的自媒體賬戶上推薦分享。來自企事業(yè)單位的采購經(jīng)理們分別和十佳月餅企業(yè)展開洽談訂購，美食達人們也紛紛購買自己喜歡的品牌月餅禮盒。
由于很多人表示希望在一盒月餅里品嘗到所有十佳月餅，集大成的“十佳月餅薈萃”禮盒日前已經(jīng)甜美上市。
“十佳月餅薈萃”禮盒里面集成了中原十佳月餅品牌最具特色的十款月餅：
中原十佳月餅“錦鯉坊”品牌——河南省錦鯉坊食品有限公司出品的肉松蛋黃酥，31道工序，純手工制作。咸香肉松裹著沙香出油的咸蛋黃，外表微微覆著一層層香酥薄脆的餅皮，輕咬一口，唇齒留香，給味覺帶來快樂的體驗！
中原十佳月餅“香雪兒”品牌——鄭州香雪兒食品有限公司出品的藤椒牛肉月餅：
選取地道的藤椒牛肉內(nèi)餡，餅皮軟糯，內(nèi)餡咸香豐富，皮薄餡足，鮮香麻辣十足。
中原十佳月餅“紅磨坊”品牌---河南紅磨坊食品有限公司出品的精品五仁胖月餅：
精品五仁胖月餅
蘇式月餅，餅皮層層酥軟，餡料采用多種果仁（核桃仁、南瓜仁、花生碎、杏仁、白芝麻等）、多種果脯（金桔餅、青梅等），精心烘焙調(diào)制而成，香甜可口。
中原十佳月餅“麥尚”品牌---鄭州麥尚食品有限公司出品的老式月餅：
老式月餅它口味純正，餡料多以果仁（核桃仁、花生仁、西瓜仁、芝麻仁）、青紅絲和冰糖為主，皮和餡的比例在2:3左右，這也使得老式月餅吃起來即富含多種果二的香甜也不會那么膩。
中原十佳月餅“盧師傅”品牌---河南盧師傅食品有限公司出品的巧克力蔓越莓椰蓉月餅：
棕色的餅皮和乳黃色餡料，強烈的視覺沖擊，深深地觸發(fā)了我們的味蕾，可可的醇香、椰絲的清甜、蔓越莓的酸爽，三種不同風味的的合理搭配，成就了一款溢于言表的味覺盛宴。
中原十佳月餅“卡吉諾”品牌---河南卡吉諾食品有限公司出品的廣式椰皇果蓉月餅：
優(yōu)先進口菲律賓高脂椰蓉，口感細膩椰香味濃郁。
中原十佳月餅“安德莉亞”品牌---河南安德莉亞食品有限公司出品的帝王酥月餅：
帝王酥10道工序1粒酥，油皮裹油酥，多層打卷、松弛酥皮、輕柔搟制、包裹餡料加杏仁片，刷蛋黃液、擺南瓜籽，每一步都精心考究，十道工序，層層酥脆。帝王酥選用黃油，奶香馥郁，精選顆粒飽滿易起沙的紅小豆，制成細膩的紅豆沙，鮮香肉松，蓬松酥脆香醇可口。它不僅滿足了人們對美味的追求，而且攜帶方便，作為洛陽地域文化特產(chǎn)的代表，是一張旅游文化城市宣傳的名片。
中原十佳月餅“名代”品牌---商丘市名代食品有限公司出品的軟伍仁金蛋黃月餅：
松軟蛋糕皮，入口即化；軟綿柔滑，甜而不膩，精選甘香流油的咸鴨蛋，口感沙沙香溢，回味甘香。
中原十佳月餅“三味奇”品牌---河南三味奇食品有限公司出品的蔓越莓奶椰月餅：
蔓越莓奶椰月餅色澤金黃透亮、切開后會發(fā)現(xiàn)蔓越莓干猶如紅寶石一樣鑲嵌在里面，還有淡淡的椰香味傳來，吃上一口猶如在海南海邊享受著椰果的清甜。
中原十佳月餅“芭米”品牌=---焦作匯力康食品有限公司出品的福袋餅：
低甜桑葚山藥雙重養(yǎng)生，好吃看得見。
據(jù)悉，2023“十佳月餅薈萃”薈萃禮盒共有兩種包裝規(guī)格，一種簡包裝198/盒，一種精包裝298/盒。為了方便購買品嘗，采用了提貨券的形式，憑提貨券可以到遍布全鄭州市的二十個指定店面提貨。
中原十佳月餅，十家河南不同地方的代表性企業(yè)，十款不同口味代表性月餅，一個禮盒“一盒打盡”。
這樣的一盒“十全十美”的月餅才是真正的圓滿，一定能帶給親朋好友不一樣的中秋體驗，不一樣的團圓意味和甜蜜味道。
據(jù)了解，“十佳月餅薈萃”薈萃禮盒一經(jīng)上市銷售火爆，目前還有少量剩余，感興趣的可以打電話19203818555詳詢。
“這個好吃，這個也好吃。我的減肥計劃要泡湯了……”“這么多沒有吃過的好月餅，根本停不下來，不管了，我得都嘗一嘗。”9月2日十佳月餅展銷品鑒會上，食客贊不絕口。
9月2日，秋高氣爽，天高云淡，2023中原十佳月餅展銷品鑒會在豫滿樓鄭東新區(qū)店順利舉辦。活動由頂端新聞和河南省食品工業(yè)協(xié)會主辦，中原十佳月餅品牌企業(yè)共同參與，數(shù)百名來自全省各地的企事業(yè)單位的辦公室負責人、工會負責人、采購總監(jiān)、采購經(jīng)理們和來自頂端新聞湯圓社區(qū)的網(wǎng)紅、美食達人濟濟一堂，一起品鑒了代表河南水平的中原十佳月餅，很多企業(yè)還當場洽談簽訂了今年的中秋月餅采購協(xié)議。
頂端新聞總經(jīng)理馬濤在致辭中表示：“ 今天，我們相會在中原十佳月餅展銷會，不光是為了感謝，更重要的是把我們的中原十佳月餅推廣出去，讓更多的消費者了解我們河南，了解我們的烘焙產(chǎn)業(yè)，共同來見證河南餅業(yè)的優(yōu)秀成果。我們河南有著悠久的歷史，而月餅又是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食，打好月餅這張牌，就是對我們傳統(tǒng)文化的傳承，更能極大地滿足人民群眾對美好生活的需要，提升人民群眾的獲得感、幸福感。”
河南省食品工業(yè)協(xié)會常務副會長陳振杰在致辭中重點從月餅安全、月餅品種創(chuàng)新等方面對月餅行業(yè)現(xiàn)狀進行了介紹。陳振杰稱，月餅行業(yè)的食品安全意識正在逐步提高，月餅企業(yè)要把食品安全放在首位，嚴把 安全質(zhì)量關(guān)，共同維護行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
陳振杰還介紹了月餅行業(yè)的幾個發(fā)展趨勢。首先，月餅包裝將趨于簡約化。在“厲行節(jié)約、反對浪費”的大環(huán)境下，月餅包裝“瘦身”已成定局，月餅企業(yè)開展“瘦身”運動，包裝風格彰顯“輕裝”。其次，月餅口味持續(xù)創(chuàng)新。月餅新產(chǎn)品開發(fā)方面方式更多樣，從注重月餅的口味，到營養(yǎng)健康理念，再到餅皮、餅形上做文章，搭配上個性鮮明的包裝，將受到消費者青睞。再次，月餅更趨健康化。隨著飲食習慣的變化，月餅高糖、高脂的狀況將逐步改變。綠色、低糖、低脂、安全、營養(yǎng)健康概念成為月餅發(fā)展的主旋律，這也是月餅企業(yè)贏得市場、贏得消費者信任的關(guān)鍵。
陳振杰還號召大家一起努力，把河南月餅推向全國，讓“豫式月餅”叫響全世界。
接下來，中原十佳月餅品牌企業(yè)分別進行了風采展示，詳細介紹了各自的品牌由來、產(chǎn)品特色、銷售政策等內(nèi)容。期間，為了活躍現(xiàn)場氣氛，還分別進行了三輪抽獎活動，每輪一等獎是1000元月餅代金券，二等獎是價值298元的十佳月餅薈萃禮盒，三等獎是價值198的十佳月餅薈萃禮盒，四等獎是仲記醬豆一提。
活動現(xiàn)場氣氛熱烈，參會人員依次有序品鑒中原十佳月餅，并拍攝視頻照片在自己的自媒體賬戶上推薦分享。來自企事業(yè)單位的采購經(jīng)理們分別和十佳月餅企業(yè)展開洽談訂購，美食達人們也紛紛購買自己喜歡的品牌月餅禮盒。
由于很多人表示希望在一盒月餅里品嘗到所有十佳月餅，集大成的“十佳月餅薈萃”禮盒日前已經(jīng)甜美上市。
“十佳月餅薈萃”禮盒里面集成了中原十佳月餅品牌最具特色的十款月餅：
中原十佳月餅“錦鯉坊”品牌——河南省錦鯉坊食品有限公司出品的肉松蛋黃酥，31道工序，純手工制作。咸香肉松裹著沙香出油的咸蛋黃，外表微微覆著一層層香酥薄脆的餅皮，輕咬一口，唇齒留香，給味覺帶來快樂的體驗！
中原十佳月餅“香雪兒”品牌——鄭州香雪兒食品有限公司出品的藤椒牛肉月餅：
選取地道的藤椒牛肉內(nèi)餡，餅皮軟糯，內(nèi)餡咸香豐富，皮薄餡足，鮮香麻辣十足。
中原十佳月餅“紅磨坊”品牌---河南紅磨坊食品有限公司出品的精品五仁胖月餅：
精品五仁胖月餅
蘇式月餅，餅皮層層酥軟，餡料采用多種果仁（核桃仁、南瓜仁、花生碎、杏仁、白芝麻等）、多種果脯（金桔餅、青梅等），精心烘焙調(diào)制而成，香甜可口。
中原十佳月餅“麥尚”品牌---鄭州麥尚食品有限公司出品的老式月餅：
老式月餅它口味純正，餡料多以果仁（核桃仁、花生仁、西瓜仁、芝麻仁）、青紅絲和冰糖為主，皮和餡的比例在2:3左右，這也使得老式月餅吃起來即富含多種果二的香甜也不會那么膩。
中原十佳月餅“盧師傅”品牌---河南盧師傅食品有限公司出品的巧克力蔓越莓椰蓉月餅：
棕色的餅皮和乳黃色餡料，強烈的視覺沖擊，深深地觸發(fā)了我們的味蕾，可可的醇香、椰絲的清甜、蔓越莓的酸爽，三種不同風味的的合理搭配，成就了一款溢于言表的味覺盛宴。
中原十佳月餅“卡吉諾”品牌---河南卡吉諾食品有限公司出品的廣式椰皇果蓉月餅：
優(yōu)先進口菲律賓高脂椰蓉，口感細膩椰香味濃郁。
中原十佳月餅“安德莉亞”品牌---河南安德莉亞食品有限公司出品的帝王酥月餅：
帝王酥10道工序1粒酥，油皮裹油酥，多層打卷、松弛酥皮、輕柔搟制、包裹餡料加杏仁片，刷蛋黃液、擺南瓜籽，每一步都精心考究，十道工序，層層酥脆。帝王酥選用黃油，奶香馥郁，精選顆粒飽滿易起沙的紅小豆，制成細膩的紅豆沙，鮮香肉松，蓬松酥脆香醇可口。它不僅滿足了人們對美味的追求，而且攜帶方便，作為洛陽地域文化特產(chǎn)的代表，是一張旅游文化城市宣傳的名片。
中原十佳月餅“名代”品牌---商丘市名代食品有限公司出品的軟伍仁金蛋黃月餅：
松軟蛋糕皮，入口即化；軟綿柔滑，甜而不膩，精選甘香流油的咸鴨蛋，口感沙沙香溢，回味甘香。
中原十佳月餅“三味奇”品牌---河南三味奇食品有限公司出品的蔓越莓奶椰月餅：
蔓越莓奶椰月餅色澤金黃透亮、切開后會發(fā)現(xiàn)蔓越莓干猶如紅寶石一樣鑲嵌在里面，還有淡淡的椰香味傳來，吃上一口猶如在海南海邊享受著椰果的清甜。
中原十佳月餅“芭米”品牌=---焦作匯力康食品有限公司出品的福袋餅：
低甜桑葚山藥雙重養(yǎng)生，好吃看得見。
據(jù)悉，2023“十佳月餅薈萃”薈萃禮盒共有兩種包裝規(guī)格，一種簡包裝198/盒，一種精包裝298/盒。為了方便購買品嘗，采用了提貨券的形式，憑提貨券可以到遍布全鄭州市的二十個指定店面提貨。
中原十佳月餅，十家河南不同地方的代表性企業(yè)，十款不同口味代表性月餅，一個禮盒“一盒打盡”。
這樣的一盒“十全十美”的月餅才是真正的圓滿，一定能帶給親朋好友不一樣的中秋體驗，不一樣的團圓意味和甜蜜味道。
據(jù)了解，“十佳月餅薈萃”薈萃禮盒一經(jīng)上市銷售火爆，目前還有少量剩余，感興趣的可以打電話19203818555詳詢。