2024年11月6日，由聯合利華飲食策劃舉辦的“旭·耀聯袂 中和臻味”新豫菜品鑒宴在鄭州舉辦。
聯合利華河南區負責人周寶鋒，中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍以及解家、阿莊、裕豐源、特味村、福狀元、廣順興、鄭喜旺等來自河南省內的20家餐飲同仁齊聚一堂，共同見證了這場美食盛宴。
此次品鑒宴，由聯合利華飲食策劃資深廚務顧問孔旭攜手阿五餐飲集團出品副總監趙耀，以“四手聯彈”的方式共同呈現，不僅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的傳承與創新的碰撞。
品鑒宴現場布置得典雅大方，充滿了濃厚的文化氛圍，為與會嘉賓提供了一個絕佳的品鑒環境。
活動現場，聯合利華餐飲策劃河南區域負責人周寶鋒帶來了新鮮出爐的《豫菜發展報告》。報告分析了2022年到2024年，豫菜作為門店增長最高的地方菜系，也在逐步“走出去”，紅燒黃河鯉魚作為豫菜正餐類榜首，是當之無愧的河南頭牌菜。
從歷史文化中尋來路，以現代大數據觀趨勢。詳實專業的數據，不僅給嘉賓們帶來新的思考，也為餐飲人在新的餐飲經濟形勢下，尋求新突破提供了新思路。
中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武介紹：“今天非常開心和大家一起參加聯合利華舉辦的新豫菜品鑒宴，今天的菜品呈現了很多新豫菜，宴會形式也很新穎，展現出新豫菜的另一面。在座的朋友不少都是豫菜企業，近幾年豫菜勢能不斷上升，但與全國其他菜系相比，豫菜還有很大潛力，希望和大家抱團發展，讓豫菜走出去、邁向更高的高度。”
一場精彩的“四手聯彈”，為嘉賓們帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。兩位廚師攜手合作，現場講解新豫菜菜品。
新豫菜，將傳統豫菜與現代烹飪技藝完美結合，不僅保留了傳統豫菜的精髓，更融入新的元素和創意，精致的擺盤、個性化專屬定制、Fine-Dining的精致宴會，讓人耳目一新，贏得了大家的一致好評。
宴會廳內，嘉賓們不僅能品嘗到新豫菜，還能現場感受豫劇悠揚的唱腔，從視覺到聽覺，從味覺到情緒，每一個動作、每一句唱詞都充滿了故事，將中原的歷史和文化娓娓道來。
本次中和豫宴新豫菜×聯合利華飲食策劃的新豫菜品鑒宴，不僅展現了新豫菜的獨特魅力，也為餐飲同仁們帶來新的思考和啟示。未來，雙方將聯手舉辦更多精彩紛呈的品鑒宴，共同推進餐飲行業高質量發展！
聯合利華河南區負責人周寶鋒，中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍以及解家、阿莊、裕豐源、特味村、福狀元、廣順興、鄭喜旺等來自河南省內的20家餐飲同仁齊聚一堂，共同見證了這場美食盛宴。
此次品鑒宴，由聯合利華飲食策劃資深廚務顧問孔旭攜手阿五餐飲集團出品副總監趙耀，以“四手聯彈”的方式共同呈現，不僅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的傳承與創新的碰撞。
品鑒宴現場布置得典雅大方，充滿了濃厚的文化氛圍，為與會嘉賓提供了一個絕佳的品鑒環境。
活動現場，聯合利華餐飲策劃河南區域負責人周寶鋒帶來了新鮮出爐的《豫菜發展報告》。報告分析了2022年到2024年，豫菜作為門店增長最高的地方菜系，也在逐步“走出去”，紅燒黃河鯉魚作為豫菜正餐類榜首，是當之無愧的河南頭牌菜。
從歷史文化中尋來路，以現代大數據觀趨勢。詳實專業的數據，不僅給嘉賓們帶來新的思考，也為餐飲人在新的餐飲經濟形勢下，尋求新突破提供了新思路。
中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武介紹：“今天非常開心和大家一起參加聯合利華舉辦的新豫菜品鑒宴，今天的菜品呈現了很多新豫菜，宴會形式也很新穎，展現出新豫菜的另一面。在座的朋友不少都是豫菜企業，近幾年豫菜勢能不斷上升，但與全國其他菜系相比，豫菜還有很大潛力，希望和大家抱團發展，讓豫菜走出去、邁向更高的高度。”
一場精彩的“四手聯彈”，為嘉賓們帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。兩位廚師攜手合作，現場講解新豫菜菜品。
新豫菜，將傳統豫菜與現代烹飪技藝完美結合，不僅保留了傳統豫菜的精髓，更融入新的元素和創意，精致的擺盤、個性化專屬定制、Fine-Dining的精致宴會，讓人耳目一新，贏得了大家的一致好評。
宴會廳內，嘉賓們不僅能品嘗到新豫菜，還能現場感受豫劇悠揚的唱腔，從視覺到聽覺，從味覺到情緒，每一個動作、每一句唱詞都充滿了故事，將中原的歷史和文化娓娓道來。
本次中和豫宴新豫菜×聯合利華飲食策劃的新豫菜品鑒宴，不僅展現了新豫菜的獨特魅力，也為餐飲同仁們帶來新的思考和啟示。未來，雙方將聯手舉辦更多精彩紛呈的品鑒宴，共同推進餐飲行業高質量發展！