自古以來中國就有食魚的習俗，魚肉的鮮嫩和緊致，上至皇家，下至黎民，都是無不競相追逐的美味，魚又是祥兆之物，它預示年年有余的意思，所以，逢年過節(jié)或宴請好友，都能看到魚的身影，這就有了那句俗語：無酒不成席，無魚不成宴。
6月6日，名曰“百年一豫”丹江魚老燴面中式菜館，在陽光高照的日子里盛大開業(yè)，店內主打的丹江魚，是享譽中國的烹飪大師陳鐵林，千里迢迢至丹江口親手挑選主打食材丹江魚，經過味道上反復研制，魚肉的鮮嫩和緊致，結合醬椒的淡辣，一道醇香味濃，唇齒留香的“醬椒丹江團魚”就橫空出世了。
河南商報全媒體記者在現(xiàn)場觀察到，店內裝修風格以現(xiàn)代中式為基調，更出彩的是餐桌周圍的屏風，手繪的盡是中國風，食客在品嘗美食的同時享受一場文化的盛宴，再往里走，包間的裝修風格充滿著不同的文化格調。
店內的總經理告訴記者說，“百年一豫”今日盛大開業(yè)，為了廣大食客能夠品嘗丹江魚的美味，凡6月6日到12日到店的顧客就能享受空前鉅惠，充1000元送汾酒原漿2瓶加5張燴面券，充2000元送汾酒原漿4瓶加燴面券15張，充5000元送汾酒原漿1件加15張燴面券再加500元，充10000元送汾酒原漿2件加20張燴面券再加1500元。
陳鐵林說，食材好，食才好，在炒菜用油方面，一直堅持美味與健康同步，只有讓顧客吃得舒服、吃得放心，我們才能在豫菜大軍中絢爛綻放。正因為這樣，我們與鑫苑無添加大豆油達成長期戰(zhàn)略合作伙伴，在業(yè)內人士看來，5A行業(yè)標準和6星質量標準一直深受廣大消費者信賴，這也是我們雙方合作的基石。
陽光正好，微風不燥，攜親朋好友品秘制醬椒丹江團魚，讓美味唇齒留香的同時，更能讓身心在喧鬧的都市，感受一番遠在丹江口的大自然饋贈。
作者：河南商報全媒體記者 趙琦
編輯：河南商報 孫亞男
來源：河南商報網(wǎng)
