2025-03-28 11:50食材領(lǐng)域 “頂流”大會(huì)，華鼎冷鏈將展示“河南科技”頂端新聞首席記者 吳軍這是一組讓餐飲從業(yè)者振奮的數(shù)據(jù)：紅餐網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至2025年3月，全國餐飲門店總數(shù)接近800萬家；《中國餐飲品類發(fā)展報(bào)告2025》則顯示，庫迪咖啡于2024年10月成功突破萬店，成為全國第七個(gè)萬店品牌。萬店品牌的穩(wěn)定輸出、餐飲行業(yè)不斷
2024-11-15 23:45溯源掌握好食材，品質(zhì)不貴新豫菜！阿莊首屆溫縣壚土地鐵棍山藥美食節(jié)成功舉辦清明種，霜降收，集天地精華，順?biāo)臅r(shí)之序，堅(jiān)實(shí)壚土地孕育出的鐵棍山藥，終于在秋末冬初的時(shí)節(jié)來到人們面前。11月13日，阿莊首屆溫縣壚土地鐵棍山藥美食節(jié)成功舉辦。一根山藥，如何在廚師的巧手中幻化出不同的風(fēng)味？一場山藥節(jié)，又將為消費(fèi)者、為餐飲行業(yè)、為
2024-01-31 16:51河南首屆百名營養(yǎng)師甄選好食材（品）頒獎(jiǎng)典禮成功舉行2024年1月30日下午，河南首屆百名營養(yǎng)師甄選好食材（品）頒獎(jiǎng)典禮在中原福塔新聞報(bào)告廳舉行。經(jīng)過資質(zhì)評價(jià)、配料表評價(jià)、成份評價(jià)、工藝評價(jià)、營養(yǎng)評價(jià)等5個(gè)方面甄選，共有17家企業(yè)的18款產(chǎn)品分別榮獲百名營養(yǎng)師甄選好食材（品），天然首選獎(jiǎng)、科學(xué)配方獎(jiǎng)、營
2023-12-13 19:18寒潮+暴雪帶動(dòng)火鍋食材熱銷，考驗(yàn)冷鏈物流履約能力寒潮+暴雪，吃著火鍋唱著歌，成了大家向往的生活。有火鍋食材銷售商表示，12月11日以來，銷量明顯增加，增幅為50%左右。作為連鎖餐飲企業(yè)的物流承運(yùn)商，冷鏈物流企業(yè)近期履約能力如何?寒潮+暴雪帶熱暖經(jīng)濟(jì)，火鍋食材熱銷12月10
2023-09-22 15:49如何尋找優(yōu)質(zhì)食材？鄭交會(huì)餐飲與供應(yīng)鏈展千萬不能錯(cuò)過2023年1-6月，全國餐飲收入24329億元，同比增長21.4%；限額以上單位餐飲收入6230億元，同比增長23.5%。距離2023年結(jié)束只剩下3個(gè)多月，餐飲企業(yè)如何抓住復(fù)蘇的時(shí)代機(jī)遇？又該如何在食材供應(yīng)上構(gòu)建自身的核心競爭力？1
2021-06-30 18:26讓有機(jī)食材融入美好生活 茂和榮為餐桌健康保駕護(hù)航硬核有機(jī)蔬菜基地彰顯食材放心與新鮮。
2020-12-30 13:28戰(zhàn)“疫”助農(nóng)，一份放心食材背后的企業(yè)擔(dān)當(dāng)在不平凡的2020年，食品安全顯得越發(fā)重要。在這樣的形勢下，河南省茂和榮健康管理有限公司以高度的責(zé)任感和扎實(shí)的工作，將防疫保供和幫扶助農(nóng)落到了實(shí)處，其負(fù)責(zé)人劉麗告訴河南商報(bào)記者：“所有的食材源頭可追溯，為消費(fèi)者提供放心食品，為村民提供有力保障。”
2020-11-11 22:45鞏義迎來一場美食盛會(huì),“饕廚”品牌獲最放心食材由螞蟻商聯(lián)聯(lián)合自有品牌“饕廚”、金好來超市、鞏義市文旅局、鞏義市餐飲協(xié)會(huì)、鞏義市市管局共同舉辦的“饕廚杯”美食大賽（金好來站）在鞏義舉辦。
2020-08-18 23:57本周五歐亞國際酒店用品及餐飲食材博覽會(huì)開幕這個(gè)周末，關(guān)注酒店用品及餐飲食材的業(yè)內(nèi)人士及市民可到鄭州國際會(huì)展中心逛逛。
2019-09-02 13:31貨架隨處可見、網(wǎng)購組團(tuán)拼單、海淘攻略共享、食材跨國組合―― 進(jìn)口商品越來越觸手可及近日，中國國際進(jìn)口博覽會(huì)（簡稱進(jìn)博會(huì)）官方網(wǎng)站開通觀眾報(bào)名系統(tǒng)，中國國內(nèi)觀眾可以在進(jìn)博會(huì)官網(wǎng)的參觀預(yù)登記等選項(xiàng)下進(jìn)行注冊，為自己預(yù)訂好門票。首屆進(jìn)博會(huì)舉行不到一年間，進(jìn)口商品在中國供給的種類和數(shù)量顯著增多，進(jìn)口商品越來越頻繁地出現(xiàn)在各類超市
2019-08-20 22:33食材安全升級，加固天成餐飲品牌成長的“護(hù)城河”鞏義是名人杜甫的故鄉(xiāng)，也是天成餐飲創(chuàng)始人馬斐柯的家鄉(xiāng)。在這座匯集八方特色餐飲的地方，天成餐飲在競爭中、在這裊裊炊煙中倔強(qiáng)成長了十二年。十二年來，馬斐柯堅(jiān)守創(chuàng)業(yè)時(shí)的初心，努力將天成餐飲打造為同行業(yè)中的標(biāo)桿品牌。這不，8月14日，天成餐飲攜手鑫苑
2019-07-30 17:02保護(hù)孩子的天性，采購天然的食材――記黃河萬佳幼兒園！7月24日早晨7:30，黃河萬佳幼兒園門口，六位老師整齊列隊(duì)，向回家的孩子們投以熱情的微笑和歡迎。 只見，黃河萬佳幼兒園的孩子們到達(dá)園門口后，與父母揮手再見，便開心奔向老師的懷里，沒有一個(gè)哭鬧，他們臉上洋溢著笑容和期待。這所幼兒園究竟有何魔力，能讓
2019-06-20 18:39這家健康食品企業(yè)的食材把控人是一位11歲女孩2013年至今，劉麗經(jīng)營健康食品品牌茂和榮已有六年。初見劉麗，她洗了一大碗自家的番茄，說再多不如嘗一口！劉麗自信地說道。與其說劉麗是企業(yè)家，倒不如說她是育兒專家。劉麗的事業(yè)竟與女兒燦燦的成長階段相吻合。2008年?duì)N燦出生時(shí)，劉麗開始了一場十幾年的成
2019-05-23 15:47汽修行業(yè)“大老粗”轉(zhuǎn)行做團(tuán)餐，越做越上癮！丨商報(bào)品牌食材行系列報(bào)道我國著名營養(yǎng)專家于若木先生曾說過：吃什么和怎么吃，關(guān)系到一個(gè)人乃至一個(gè)民族、一個(gè)國家的健康，把握健康才能把握未來。在河南，有一家餐企踐行了這句話。 5月20日，在這個(gè)適合告白的日子里，鑫苑無添加大豆油與河南益和餐飲管理有限公司（以下簡稱益和餐飲
2019-03-20 18:01牛油果、小龍蝦成為網(wǎng)紅食材的背后，隱藏著多大鉆的營銷推手？一個(gè)水果的高銷售背后，是否真的隱藏著一場營銷手段嗎？那么，什么營銷手段能夠花上幾年，甚至幾十年來做呢？為了搞清楚這背后隱藏的東西，我又扒了扒小龍蝦的成長史，無獨(dú)有偶，我從小龍蝦的成長史中發(fā)現(xiàn)了相同的策劃手段。
2019-01-24 16:582018年河南餐飲突破3000億元，這些品牌食材商努力陪跑！2018年，中國餐飲行業(yè)銷售額突破4萬億大關(guān)，河南餐飲預(yù)計(jì)總收入突破3000億元。背后英雄是誰？改革開放40來誰是河南餐飲的王者？近日，河南餐飲風(fēng)云榜揭曉。 【突破】2018年河南餐飲突破3000億元2019年1月22日，河南省餐飲住宿業(yè)慶祝改革開放40周年大會(huì)暨2018
2018-12-17 11:35河南餐企食材升級背后 原來有一個(gè)“神秘推手”我的豆芽來自深井我的木耳來自西藏我的牛肉來自內(nèi)蒙古近年來，隨著消費(fèi)升級打開新餐飲的大門，新食材可謂琳瑯滿目。也許你看到了餐飲門店里稀奇古怪的食材，也許你看到了河南餐飲老板蜂擁而上抓住食材升級這根稻草，但你沒看到的是，推動(dòng)河南餐飲市場食材升級
2018-12-17 10:45餐飲食材升級的本質(zhì) 是升級食材的安全指數(shù)河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張海林當(dāng)餐飲企業(yè)進(jìn)行品牌定位、食材升級成為趨勢，企業(yè)如何在其中保持理性、進(jìn)一步激發(fā)品牌勢能、匹配消費(fèi)者飲食需求，是未來很長一段時(shí)間里，餐飲企業(yè)需要認(rèn)真規(guī)劃的內(nèi)容。對餐飲企業(yè)來說，想要實(shí)現(xiàn)這些規(guī)劃，提升菜品品質(zhì)永遠(yuǎn)
2018-12-13 16:25河南餐飲人優(yōu)選食材打造中國名菜12月9日，河南美食新名片成師傅汴京烤鴨2019年新品發(fā)布會(huì)在鄭州舉行。今天的食材，是我們花了半年時(shí)間走遍大半個(gè)中國從原產(chǎn)地找來的，先后到過上海、北京、廣州、成都、西安、武漢等城市，足有兩萬五千里，這是屬于我們餐飲界的長征。河南美食新名片成師傅汴
2018-11-15 11:03堅(jiān)守與糾結(jié)丨不惜一切代價(jià)挖掘好食材！禾珍珠小鍋米飯的3種心情……在河南餐飲圈兒，好菜的標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)：那就是好食材碰上好廚師，好廚師遇上好食材，二者缺一不可。我想，環(huán)顧整個(gè)河南餐飲圈兒，能把二者完美結(jié)合并追求到極致的餐飲店，屈指可數(shù)。11月8日，省會(huì)媒體記者一行探店禾珍珠小鍋米飯。堅(jiān)守與轉(zhuǎn)型、匠心與市場今天
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