一碗熱乎乎的湯粥，從喉管到胃，舒暢自在，健脾去火，在冬日里再動人不過了。
可如今，城市發展，食物的尋找和流通也似乎變得復雜起來，從田間地頭到飯桌，其中要經歷多少輾轉，你知道嗎？在超市的貨架上，選購著各種米，你能聯想到它的“出身”嗎？廚藝小白，怎么熬粥又快又好喝？我悄悄告訴你：秘籍是剛研發上市三個月的小米油，只需幾滴，讓粥好看又好喝，是給家人最好的冬日關懷。
好米源于好品種唯一通過國內三大谷區鑒定品種、國家一級優質米稱號！
大河眾享（測試版）優選的小米，讓你享受除了從種植的源頭直達終端外，更清楚了解到它的來源，研發之初、種子編碼都了解到。這款小米，選自國內唯一通過華北、西北、東北國家三大谷區鑒定的谷子品種。
華夏粟糧品牌負責人王偉，一直帶著一份農業情懷，作為一個河南人，他表示自己更與小米有著特殊的情緣，“因為小米與黃河流域之間的紐帶是密不可分的”，他表示“我們要做的是專注于谷子產業發展，貫穿谷子上中下游產業鏈的高新農業科技公司”。近十年來與河南省安陽農科院谷子研究所合作，建立了谷子科研育種平臺；河南省安陽市農業科學院谷子研究所（國家谷子中心河南分中心）成立于1962年，育種水平處于全國前列，育種成果累累。特別是培育的豫谷系列：在中國廣泛種植區均取得優異成績，獲得諸多農業從業者良好口碑，并多次在全國優質谷種評比中取得佳績。而這次拿出的豫谷18就是豫谷系列最好的品種。
合伙人、華夏粟糧品牌負責人張開，開過12年的迪歐咖啡、德克士洋快餐等，可以說不論是在餐飲界的霸氣實力，還是豐厚的操盤資歷，能選擇這樣一款產品將自己托付，足以見得這款產品的魅力不容小覷。“十年前，在歐美和當地定居的一些朋友旅行行走，就對農業十分感興趣，跟朋友專門說去拜訪農場主、看看農業、農莊的做法，回來就下決心，要沉下去，做一款終端的產品，是實打實的放心產業。”小米、豫谷，正好吻合了張開一直的農業夢想。小米文化既發源于河南，滿足了他作為河南人的情結，從技術上來說，這里也具備難以比擬的優勢。
“可以這么說，凡是種過谷子的，都知道豫谷18”，張開拿出一份鑒定報告：鑒定證書上寫明：豫谷18，品種權號：CHN20110347.5；選育單位：安陽市農業科學院；品種介紹：該品種屬常規品種，在2010-2015年先后參加完成全國谷子品種試驗（華北夏谷區、東北春谷區、西北春谷區中晚熟組、西北春谷區早熟組），均順利通過國家鑒定。綜合表現為高產穩產廣適，株高適中、株型緊湊、穗層整齊、高抗倒伏，利于機械收獲。小米在2009年全國第八屆優質食用粟評選中被評為“一級優質米”。“作為種植適應范圍最廣的谷子種子品種、生長于太行山脈的小米熬出來的小米粥黏香又好喝。當然，很多人不知道它更來源于華夏粟糧的優良品種豫谷18。”
陳米不做，“強大了，我的米”！科研成果“谷種”+種植合作社，渠道最精簡
據了解，以百姓健康、谷子復興為使命，此次的品牌華夏粟糧要做的目標是做大做強谷子產業，開創農業發展新模式！讓人直呼“強大了，Word米”，這款小米還有什么優勢？種植和收購。
大河眾享直接找到了終端，從考察擔當著國家科技協作攻關項目和谷子新品種研發與成果轉化的合作單位，到與之有著十年合作經驗的華夏粟糧集團爭取產品，最終保證了這款小米的品質更高、更放心。并且，去除并減少了中間環節。據介紹，目前合作種植的區域是太行山、內蒙古地區的大型種植合作社。其中，太行山區域的小米，出品非常優質，可直接用來熬粥；其它區域做小米深加工，足以保證小米的品質。
吃貨們都知道，新米吃起來更加軟糯清香，新米整體有一種透明的玉色感，而陳米比較而言顆粒明顯細碎一些，一般也沒有胚芽，米筋較長。“陳米不做。我們有這樣的優勢！”集團多年來都是直接與各地的農業種植合作社合作，可以說是從農戶直接到咱手中，減少了中間環節。直接面向終端，保證新米。沒有那么多渠道，從而在價格上也保證了優勢。華夏粟糧負責人張開表示，保證優選。你吃到的小米，由育種研發單位直接負責。
小米精華——小米油，烹飪優選亞臨界低溫萃取，滋補元氣+提高免疫
據介紹，華夏粟糧集團研發的小米油，采取亞臨界低溫萃取技術，可以最大限度地提取小米的脂溶性營養物質，而且低溫環境下，幾乎不會破壞食物的營養物質。清代醫學家王夢英認為，“米油可代參湯”，說的就是小米油和人參一樣，具有大補元氣、提高免疫力的功效。記者現場看到，剛剛研發上市三個月的小米油，油狀的液體金燦燦的，讓人立刻聯想到小時候的“奶奶熬媽媽熬”，即小米粥上面那層營養“米油兒”。可以說，在鄭州這樣冬季霧霾較多的城市，除了多喝熱水，還要多吃熱菜，多喝熱粥熱湯。尤其對于老人、孩子，這款小米油也是最佳餐桌伴侶。
根據農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）出示的檢驗報告顯示，其中素有“血管清道夫”之稱的亞油酸含量占67%，可以調節內分泌、促進新陳代謝、減緩衰老以及軟化心腦血管和促進血液循環。其它，像DHA、EPA，亞麻酸、植物甾醇等都是對人體特別營養的物質。
據介紹，這款小米油有三種食用方法，包括煎炒烹炸、直接食用、涼拌食用。小米，蒸食最益力，煮食最益人。小米煮粥，待幾沸之后，上面浮一層釅滑的膏油，即為米油，性味甘平，滋陰養力，營養豐富。另外一位清代的中醫也稱贊小米油的功效，說小米油勝過熟地黃。
作者：大河報·大河客戶端記者李麗
編輯：河南商報 張路
來源：大河報
可如今，城市發展，食物的尋找和流通也似乎變得復雜起來，從田間地頭到飯桌，其中要經歷多少輾轉，你知道嗎？在超市的貨架上，選購著各種米，你能聯想到它的“出身”嗎？廚藝小白，怎么熬粥又快又好喝？我悄悄告訴你：秘籍是剛研發上市三個月的小米油，只需幾滴，讓粥好看又好喝，是給家人最好的冬日關懷。
好米源于好品種唯一通過國內三大谷區鑒定品種、國家一級優質米稱號！
大河眾享（測試版）優選的小米，讓你享受除了從種植的源頭直達終端外，更清楚了解到它的來源，研發之初、種子編碼都了解到。這款小米，選自國內唯一通過華北、西北、東北國家三大谷區鑒定的谷子品種。
華夏粟糧品牌負責人王偉，一直帶著一份農業情懷，作為一個河南人，他表示自己更與小米有著特殊的情緣，“因為小米與黃河流域之間的紐帶是密不可分的”，他表示“我們要做的是專注于谷子產業發展，貫穿谷子上中下游產業鏈的高新農業科技公司”。近十年來與河南省安陽農科院谷子研究所合作，建立了谷子科研育種平臺；河南省安陽市農業科學院谷子研究所（國家谷子中心河南分中心）成立于1962年，育種水平處于全國前列，育種成果累累。特別是培育的豫谷系列：在中國廣泛種植區均取得優異成績，獲得諸多農業從業者良好口碑，并多次在全國優質谷種評比中取得佳績。而這次拿出的豫谷18就是豫谷系列最好的品種。
合伙人、華夏粟糧品牌負責人張開，開過12年的迪歐咖啡、德克士洋快餐等，可以說不論是在餐飲界的霸氣實力，還是豐厚的操盤資歷，能選擇這樣一款產品將自己托付，足以見得這款產品的魅力不容小覷。“十年前，在歐美和當地定居的一些朋友旅行行走，就對農業十分感興趣，跟朋友專門說去拜訪農場主、看看農業、農莊的做法，回來就下決心，要沉下去，做一款終端的產品，是實打實的放心產業。”小米、豫谷，正好吻合了張開一直的農業夢想。小米文化既發源于河南，滿足了他作為河南人的情結，從技術上來說，這里也具備難以比擬的優勢。
“可以這么說，凡是種過谷子的，都知道豫谷18”，張開拿出一份鑒定報告：鑒定證書上寫明：豫谷18，品種權號：CHN20110347.5；選育單位：安陽市農業科學院；品種介紹：該品種屬常規品種，在2010-2015年先后參加完成全國谷子品種試驗（華北夏谷區、東北春谷區、西北春谷區中晚熟組、西北春谷區早熟組），均順利通過國家鑒定。綜合表現為高產穩產廣適，株高適中、株型緊湊、穗層整齊、高抗倒伏，利于機械收獲。小米在2009年全國第八屆優質食用粟評選中被評為“一級優質米”。“作為種植適應范圍最廣的谷子種子品種、生長于太行山脈的小米熬出來的小米粥黏香又好喝。當然，很多人不知道它更來源于華夏粟糧的優良品種豫谷18。”
陳米不做，“強大了，我的米”！科研成果“谷種”+種植合作社，渠道最精簡
據了解，以百姓健康、谷子復興為使命，此次的品牌華夏粟糧要做的目標是做大做強谷子產業，開創農業發展新模式！讓人直呼“強大了，Word米”，這款小米還有什么優勢？種植和收購。
大河眾享直接找到了終端，從考察擔當著國家科技協作攻關項目和谷子新品種研發與成果轉化的合作單位，到與之有著十年合作經驗的華夏粟糧集團爭取產品，最終保證了這款小米的品質更高、更放心。并且，去除并減少了中間環節。據介紹，目前合作種植的區域是太行山、內蒙古地區的大型種植合作社。其中，太行山區域的小米，出品非常優質，可直接用來熬粥；其它區域做小米深加工，足以保證小米的品質。
吃貨們都知道，新米吃起來更加軟糯清香，新米整體有一種透明的玉色感，而陳米比較而言顆粒明顯細碎一些，一般也沒有胚芽，米筋較長。“陳米不做。我們有這樣的優勢！”集團多年來都是直接與各地的農業種植合作社合作，可以說是從農戶直接到咱手中，減少了中間環節。直接面向終端，保證新米。沒有那么多渠道，從而在價格上也保證了優勢。華夏粟糧負責人張開表示，保證優選。你吃到的小米，由育種研發單位直接負責。
小米精華——小米油，烹飪優選亞臨界低溫萃取，滋補元氣+提高免疫
據介紹，華夏粟糧集團研發的小米油，采取亞臨界低溫萃取技術，可以最大限度地提取小米的脂溶性營養物質，而且低溫環境下，幾乎不會破壞食物的營養物質。清代醫學家王夢英認為，“米油可代參湯”，說的就是小米油和人參一樣，具有大補元氣、提高免疫力的功效。記者現場看到，剛剛研發上市三個月的小米油，油狀的液體金燦燦的，讓人立刻聯想到小時候的“奶奶熬媽媽熬”，即小米粥上面那層營養“米油兒”。可以說，在鄭州這樣冬季霧霾較多的城市，除了多喝熱水，還要多吃熱菜，多喝熱粥熱湯。尤其對于老人、孩子，這款小米油也是最佳餐桌伴侶。
根據農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）出示的檢驗報告顯示，其中素有“血管清道夫”之稱的亞油酸含量占67%，可以調節內分泌、促進新陳代謝、減緩衰老以及軟化心腦血管和促進血液循環。其它，像DHA、EPA，亞麻酸、植物甾醇等都是對人體特別營養的物質。
據介紹，這款小米油有三種食用方法，包括煎炒烹炸、直接食用、涼拌食用。小米，蒸食最益力，煮食最益人。小米煮粥，待幾沸之后，上面浮一層釅滑的膏油，即為米油，性味甘平，滋陰養力，營養豐富。另外一位清代的中醫也稱贊小米油的功效，說小米油勝過熟地黃。
作者：大河報·大河客戶端記者李麗
編輯：河南商報 張路
來源：大河報